Europe's Best & Finest Gourmet Restaurants/Chefs

Austria	Belgium	Channel Islands, U.K.	Croatia
Cyprus	Czech Republic	Denmark	England, U.K.
Estonia	Finland	France	Germany
Greece	Hungary	Iceland	Italy
Liechtenstein	Lithuania	Luxembourg	Malta
Monaco	Netherlands	Northern Ireland, U.K.	Norway
Poland	Portugal	Republic of Ireland	Russia
Scotland, U.K.	Serbia	Slovenia	Spain
Sweden	Switzerland	Turkey	Wales, U.K.

Michelin Guide starred restaurants have been marked with ***  **  *  Bib according to their rating.

THE MICHELIN GUIDE STAR & RATING SYSTEM - three stars (***) mean: "Exceptional cuisine and worth the journey"; two stars (**): "Excellent cooking and worth a detour"; one star (*): "A very good restaurant in its category"; the Bib label: "A Bib Gourmand rating means the restaurant is an inspector's favorite for good value. For $40 or less, you can enjoy two courses and a glass of wine or dessert (not including tax and gratuity)." Restaurants awarded the Rising Star means that they may be in line for a MICHELIN star, or an upgrade from one to two, or from two to three stars.

The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants have been marked with SP; the restaurants marked with 'sp' have been voted among world's 51-100 best restaurants by San Pellegrino's list organised by Restaurant Magazine.

5-star International Star Diamond Award Recipients selected by The American Academy of Hospitality Sciences have been marked with SDA.

The members of Les Grandes Tables du Monde association's 149 members in 22 countries on 4 continents representing the last word in gastronomy worldwide have been marked with GTM.

Established in France in 1954, Relais & Châteaux's mission is "to spread its unique art de vivre across the globe by selecting outstanding properties with a truly unique character." Prospective and current members are evaluated by the group's traditional "five C" motto: Character, Courtesy, Calm, Charm and Cuisine. The members of Relais & Châteaux exclusive collection of 475 of the finest hotels and gourmet restaurants in 55 countries on 5 continents have been marked with R&C.

Afternoon Tea Rooms

Awards

Catering

Food Guides & Media

       RESTAURANTS BY REGION:

Africa	Asia	Australia	Caribbean
Central America	Europe	Middle East	North America
Oceania	South America

Austria

Berwang	Dürnstein	Filzmoos
Hochgurgl	Igls	Ischgl
Kitzbühel	Krems	Lech am Arlberg
Mayerling	Neustift	Pörtschach
Salzburg	Schützen	Vienna
Werfen	Zell am See

Berwang (Tirol)

• The Restaurant at Singer Sporthotel & SPA R&C

Dürnstein (Niederösterreich)

• 
• The Restaurant at Hotel Schloss Dürnstein R&C

Filzmoos

• The Restaurant at HOTEL HUBERTUS R&C (Chef: Johanna Maier).

Hochgurgl (Tirol)

• The Restaurant at Top Hotel Hochgurgl R&C

Igls

• The Restaurant at Schlosshotel Igls R&C

Ischgl

• The Restaurant at HOTEL TROFANA ROYAL

Kitzbühel (Tirol)

• The Restaurant at HOTEL TENNERHOF R&C

Krems

• 
• The Restaurant at Mörwald Kloster Und R&C (Chefs: Toni Mörwald and Roland Huber).

Lech am Arlberg

• The Restaurant at Gasthof Post R&C (Chef: Michael Spirk).

Mayerling

• HANNER GTM R&C (Chef: Heinz Hanner).

Neustift (Tirol)

• The Restaurant at Spa Hotel Jagdhof R&C

Pörtschach (Techelsberg am Wörthersee)

• The Restaurant at Hotel Schloss Seefels R&C

Salzburg

• 
• BRANDSTÄTTER Bib. Salzburg-Liefering.
• CARPE DIEM FINEST FINGERFOOD *
• GASTHOF SCHLOSS AIGEN Bib
• GWANDHAUS Bib. Salzburg-Morzg.
• PFEFFERSCHIFF RESTAURANT *. At Hallwang.
• RESTAURANT IKARUS IN HANGAR 7 * (Executive chef: Roland Trettl). At Salzburg Airport W.A. Mozart.

Schützen (Burgenland)

• RESTAURANT Taubenkobel R&C (Chef: Walter Eselböck).

Vienna

• 
• ANNA SACHER - chef de cuisine: Werner Pichlmaier. At Hotel Sacher.
• ARTNER AUF DER WIEDEN Bib
• AUBERGINE
• GOURMET RESTAURANT SILVIO NICKOL ** R&C (Chef: Silvio Nickol). At Palais Coburg.
• JULIUS MEINL AM GRABEN - "Austria's premier address for gourmets and connoisseurs."
• KUCHLMASTEREI RESTAURANT
• LE CIEL - chef de cuisine: Jacqueline Pfeiffer.
• MEIEREI IM STADTPARK Bib
• MRAZ & SOHN *
• NOVELLI *
• OFENLOCH Bib
• RESTAURANT KORSO - at Hotel Bristol.
• RESTAURANT TEMPEL Bib
• STADTGASTHAUS EISVOGEL Bib
• STEIRERECK RESTAURANT ** SP GTM R&C (Chef: Heinz Reitbauer).
• WALTER BAUER RESTAURANT * (Chef: Tommy Möbius).

Werfen

• RESTAURANT OBAUER GTM SP (Chef: Karl & Rudolf Obauer).

Zell am See

• MAYER'S RESTAURANT GTM (Chef: Andreas Mayer).

Belgium

Antwerp	Brasschaat	Bruges
Brussels	Gent	Kruishoutem
Lanaken	Malines	Mol
Pepinster-Goffontaine	Rumst	Waregem

Antwerp

• 
• BIJ LAM & YIN * (Chef: Lap Yee Lam).
• CUICHINE Bib
• DE TROUBADOUR Bib
• DOCK'S CAFÉ Bib
• DÔME * (Chef: Julien Burlat).
• GIN FISH - chef: Didier Garnich.
• HET GEBAAR *. Lunch only.
• INVINCIBLE Bib
• KOMMILFOO * (Chef: Olivier de Vinck).
• LE PETIT ZINC
• LE ZOUTE ZOEN Bib
• MARCEL Bib
• RESTAURANT MINERVA
• RESTAURANT 'T FORNUIS * (Chef: Johan Segers).
• RESTAURANT 'T ZILTE **
• THE GLORIOUS Bib

Brasschaat

• 
• Restaurant Kasteel Withof ** (Head chef: Jean-Paul Cudennec).

Bruges

• DE KARMELIET *** sp GTM (Chef: Geert van Hecke).
• Le Mystique R&C (Chef: Jérôme). At Hotel Heritage.

Brussels

• 
• BAR BIK Bib. Brussels International Kitchen: brasserie
• BON BON *
• BRASSERIE BELGA QUEEN
• BRASSERIE MARIADAL Bib
• BRUNEAU * GTM (Chef: Jean-Pierre Bruneau).
• CLAUDE DUPONT
• COMME CHEZ SOI ** GTM (Chef: Lionel Rigolet).
• De La Vigne À L'assiete Bib
• EL TXOKO Bib. Basque cuisine, tapas bar.
• FRENCH KISS Bib
• JALOA * (Chef: Colin Gaëtan).
• KAMO Bib. Japanese kitchen.
• L'ALBAN CHAMBON - chef: Dominique Michou.
• L'AUBERGE DE L'ISARD Bib
• LA BELLE MARAÎCHÈRE Bib (Chef: Serge Devreker).
• LA BROUETTE Bib
• LA MAISON DU CYGNE
• LA PAIX *
• LA TRUFFE NOIRE *
• LE CHALET DE LA FORÊT ** (Chef: Pascal Devalkeneer).
• LEONOR Bib. Spanish kitchen, tapas bar.
• MAISON DU BOEUF - at Hilton hotel.
• ORANGE Bib
• RESTAURANT JB Bib
• RESTAURANT 'T STOVEKE *
• RISTORANTE SAN DANIELE * (Chef: Franco Spinelli).
• SEA GRILL ** GTM (Chef: Yves Mattagne). At Radisson Blu Royal Hotel.
• SÉRAFINE Bib
• SENZANOME * (Chef: Giovanni Bruno).

Gent

• BRASSERIE BELGA QUEEN

Kruishoutem

• HOF VAN CLEVE *** SP GTM (Chef: Peter Goossens).

Lanaken

• La Butte aux Bois R&C

Malines

• 
• Restaurant D'Hoogh **
• Restaurant Folliez **

Mol

• Restaurant 't Zilte **

Pepinster-Goffontaine

• Hostellerie Lafarque * R&C (Chef: Samuel Blanc).

Rumst

• 
• Restaurant Pastorale **

Waregem

• restaurant ’t Oud Konijntje GTM (Chef: Patricia Desmedt).

Channel Islands, U.K.

Guernsey

Jersey

Guernsey

• LE NAUTIQUE - at St. Peter Port.

Jersey

• 
• BOHEMIA *. Located at The Club Hotel & Spa, St. Helier.
• LA PULENTE *
• The Restaurant at Longueville Manor R&C (Chef: Andrew Baird). At St. Saviour.

Croatia

Dubrovnik	Opatija	Split
Zagreb

Dubrovnik

• DEFNE
• Lokanda Peskarija
• Restaurant Nautika

Opatija

• 
• PLAVI PODRUM RESTAURANT sp SDA

Split

• RESTAURANT BOBAN
• RESTAURANT MAKROVEGA
• RESTAURANT NOSTROMO

Zagreb

• 
• RESTAURANT BALON
• RESTAURANT KARIJOLA
• RESTAURANT KONOBA DIDOV SAN
• RESTAURANT MEX CANTINA
• RESTAURANT PINGVIN
• RESTAURANT PRASAC
• RESTAURANT PRI ZVONCU
• RESTAURANT SOFRA
• RESTAURANT TOTE I TO
• RESTAURANT TRILOGIJA
• RESTAURANT VINODOL
• RESTAURANT ZINFANDEL'S

Cyprus

Ayia Napa	Kakopetria	Limassol
Nicosia	Paphos	Pissouri

Ayia Napa

• Golden Arrow

Kakopetria

• Linos Inn Taverna
• Mylos Restaurant - at the Mill Hotel.
• The Village Pub

Limassol

• 
• La Maison Fleurie SDA
• Ta Piatakia
• Terra e Mare

Nicosia

• 
• CAYENA
• EGEON
• IL FORNO
• PALIA ELEKTRIKI

Paphos

• Cavallini
• FICARDO RESTAURANT
• Gabor Restaurant
• SEAGULL

Pissouri

• Limanaki

Czech Republic

• 

Prague

Prague

• AROMI Bib
• AUREOLE - fusion restaurant.
• CÉLESTE
• DIVINIS Bib
• LA DEGUSTATION BOHÊME BOURGEOISE * (Chef: Oldřich Sahajdák).
• LE TERROIR Bib
• LICHFIELD RESTAURANT Bib - formerly the Monastery Restaurant.
• SANSHO Bib
• SASAZU Bib (Chef: Shahaf Shabtay). Asian restaurant.
• THE ALCRON * (Executive Chef: Roman Paulus). At Radisson Blu Alcron Hotel.

Denmark

Copenhagen	Falsled	Holte
HumlebÆk	HØRVE	Lunch: Copenhagen
Skagen

• IT'S HARD NOT TO BE HAPPY IN COPENHAGEN - USA Today.
• VISIT COPENHAGEN
• VISIT DENMARK

Copenhagen

• 
• 1. TH.
• AAMANNS - "Old Classics with a new twist."
• ALBERTO K - at the Royal Hotel. Enjoy your meal with prominent Danish architect Arne Jacobsen’s cutlery and see examples of his furniture design when you look around the restaurant.
• ALEX SUSHI COPENHAGEN
• AOC RESTAURANT * (Chefs: Ronny Emborg and Michael Munk).
• BADSTUEN
• BISTRO BOHEME
• BISTRO PASTIS
• BRDR. PRICE
• CAFÉ VICTOR - founded 1981. Danish version of a bustling French bistro, and Copenhagen's leading trendy café-restaurant.
• CUSTOM HOUSE
• DEN GULE COTTAGE
• DEN RØDE COTTAGE *
• ENOMANIA Bib. (Chef: Damiano Alberti).
• ERA ORA * (Head chef: Andrea Guglielmi).
• FAMO Bib (Chefs: Fabbio Mazzon and Morten Kaltoft).
• FORMEL B * (Chefs: Kristian Møller and Rune Jochumsen).
• FREDERIKS HAVE Bib
• GEIST (Chef: Michelin-starred chef Bo Bech).
• GERANIUM * SP (Chef: Rasmus Kofoed - winner of Bocuse d'Or 2011 World Chef Championship).
• GRILL BAR
• GRøFTEN - founded in Tivoli Gardens 1874.
• GRøNBECH & CHURCHILL * (Chef: Rasmus Grønbech).
• "HOS SLAGTEREN" KULTORVET NO. 5
• KIIN KIIN * (Executive chefs: Henrik Yde Andersen and Lertchai Treetawatchaiwong) - world's only Michelin-starred Thai restaurant.
• KOKKERIET * (Executive chef: Lasse Askov).
• KONG HANS KæLDER * R&C (Chef: Thomas Rode Andersen).
• KROGS - the oldest fish restaurant in Copenhagen founded 1910.
• KULTORVET NO. 5
• KøDBYENS FISKEBAR Bib. Danish seafood.
• L'ALTRO Bib (Chef: Fabio Donadoni).
• LE SOMMELIER Bib (Chef: Francis Cardenau).
• LÊLÊ nhÀ hÀng - trendy Vietnamese restaurant.
• LUMSKEBUGTEN (Chef: Erwin Lauterbach).
• MARV & BEN Bib
• MASH | Modern American Steak House - modern American steak house.
• MIELCKE & HURTIGKARL - at The Royal Danish Garden Society.
• NIMB HERMAN * (Executive Chef: Thomas Herman). At Nimb, Tivoli Gardens.
• NOMA ** SP (Head chef: René Redzepi) - ranked The World's Best Restaurant 2010, 2011 & 2012 by Restaurant Magazine / The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants. Review: A Danish chef draws worldwide acclaim - The New York Times.
• OCEAN CLUB
• ORANGERIET Bib. (Chef: Jasper Kure). Situated in the King's Garden.
• PASTIS BISTRO - original French-style bistro kitchen.
• RELæ * (Chef: Christian F. Puglisi). Review: Bruce Palling’s Top 10 Young Chefs in Europe - Wall Street Journal Europe.
• RESTAURANT ALSACE
• RESTAURANT AQUAMARINA
• RESTAURANT BIOM
• RESTAURANT ENSEMBLE
• RESTAURANT KANALEN Bib (Chef: Andreas Møller).
• RESTAURANT LUNS
• RESTAUANT MÊLÉE Bib. (Chefs: Jens Vestergaard Jensen, Dan Rauhe Christensen and Helge Sidor).
• RESTAURANT NOKKEN
• RESTAURANT PAUSTIAN (Chef: Bo Jacobsen).
• RESTAURANT QUOTE
• RESTAURANT RASMUS OUBÆK
• RESTAURANT SKOVSHOVED HOTEL Bib
• RESTAURANT VITA
• RESTAURATIONEN
• RETOUR STEAK (Chef: Rasmus Oubæk). Serves Copenhagen's best steak frittes.
• SAISON (Chef: Erwin Lauterbach).
• SANKT GERTRUDS KLOSTER
• SPISESTEDET SORTE HEST
• SØREN K Bib. (Head chef: Jens Søndergaard). On the ground floor of the Royal Library's Black Diamond Wing.
• THE LOT
• THE PAUL (Chef: Paul Cunningham). At Tivoli Gardens.
• UMAMI - "Japanese Cuisine with a French Touch."
• ZELESTE
• ZOO BAR - bar - restaurant - nightclub.

Falsled (Funen)

• 
• FALSLED KRO GTM R&C (Head chef: Per Hallundbaek).

Holte

• 
• SØLLERØD KRO * (Chefs: Jakob de Neergaard and Jan Restorff). Founded in 1677.

Humlebæk

• RESTAURANT SLETTEN

Hørve

• DRAGSHOLM CASTLE (Chef: Claus Henriksen). Review: Great Dane dining - The Observer.

Lunch: Copenhagen

• 
• Aamanns
• CafÉ Petersborg - founded 1746.
• CafÉ Sorgenfri - founded 1798.
• Husmann's Vinstue - founded 1888.
• Ida Davidsen - founded 1888.
• Kanal CafÉen - founded 1852.
• NIMB BRASSERIE - facing the historical gardens of Tivoli.
• Restaurant Amalie - next to the Royal Palace Amalienborg.
• Skindbuksen - founded 1728.
• Slotskælderen hos Gitte Kik - founded 1797.
• Tivoli Hallen - founded 1791.

Skagen

• 
• BRØNDUMS HOTELS RESTAURANT
• HYTTEFADET - café, brasserie.
• RESTAURANT KOKKENES
• RESTAURANT DE 2 HAVE
• RESTAURANT KOKKENES
• SKAGEN FISKERESTAURANT
• THE BRASSERIE - at Ruths Hotel.

England, U.K.

Abinger Hammer (Surrey)	Amberley (West Sussex)	Baslow (Derbyshire)
Bath	Biddenden (Kent)	Birmingham
Bray (Berkshire)	Britwell (Watlington)	Brockenhurst (Hampshire)
Cambridge	Cartmel (Cumbria)	Chagford (Devon)
Cheltenham (Glos.)	Chester (Cheshire)	Chippenham (Wiltshire)
Clipsham (Lincolnshire)	Cranbrook (Kent)	Cuckfield (West Sussex)
Dalry (Ayrshire)	Dartmouth (Devon)	East Grinstead (W.Sussex)
Easton Grey (Wiltshire)	Emsworth (Hampshire)	Evershot (Dorset)
Faversham (Kent)	Gloucestershire	Great Gonerby (Lincolns.)
Great Milton (Oxford)	Hambleton (Rutland)	Helmsley (N. Yorkshire)
Highclere (Berkshire)	Ilkley (W. Yorkshire)	Knowstone (Devon)
Lake Ullswater (Cumbria)	Langho (Lancashire)	Leamington (Warwicks.)
London Restaurants: A-Z	Ludlow (Shropshire)	Lyndhurst (Hampshire)
Malmesbury (Wiltshire)	Marlborough (Wiltshire)	Marlow (Buckinghamshire)
Morston (Norfolk)	New Milton (Hampshire)	Newbury (Berkshire)
Nottingham	Oakham (Rutland)	Odiham (Hampshire)
Pateley Bridge (N. Yorks.)	Penrith (Cumbria)	Penzance (Cornwall)
Petersfield (Hampshire)	Ridgeway (Sheffield,York)	Ripley (Surrey)
Rock (Cornwall)	Seaham (County Durham)	Seasalter (Kent)
Shinfield (Reading)	St. Martin's (Isl. of Scilly)	Stockcross (Berkshire)
Titley (Herefordshire)	Torquay (Devon)	West Hoathly (W. Sussex)
West Stoke (West Sussex)	Winchcombe (Gloucester)	Windermere (Cumbria)
Worcestershire

Abinger Hammer (Surrey)

• DRAKES ON THE POND *

Amberley (West Sussex)

• Amberley Castle R&C

Baslow (Derbyshire)

• THE DINING ROOM AT FISCHER'S BASLOW HALL *. Chef: Rupert Rowley.

Bath

• BATH PRIORY * R&C. Executive head chef: Michael Caines MBE.
• The Royal Crescent Hotel R&C

Biddenden (Kent)

• THE WEST HOUSE *. Chef: Graham Garrett.

Birmingham

• 
• ASHA'S - Indian kitchen.
• EDMUNDS - chef: Didier Philipot.
• OPUS
• PURNELL'S * (Chef: Glynn Purnell).
• SIMPSONS * (Chef: Patron Andreas Antona).
• TURNERS * (Chef: Richard Turner).

Bray (Berkshire)

• 
• THE FAT DUCK *** SP GTM R&C. Chef: Heston Blumenthal. Follows the principles of molecular gastronomy.
• THE WATERSIDE INN *** R&C. Chef: Alain Roux.

Britwell, Salome (Watlington)

• THE GOOSE *

Brockenhurst (Hampshire)

• LE POUSSIN AT WHITLEY RIDGE *

Cambridge (Cambridgeshire)

• MIDSUMMER HOUSE **. Chef: Daniel Clifford. The only 2 Star Michelin Restaurant in East Anglia.

Cartmel (Cumbria)

• L'ENCLUME *. Chef: Simon Rogan.

Chagford (Devon)

• THE RESTAURANT AT GIDLEIGH PARK ** CNT R&C. Chef: Michael Caines, MBE.

Cheltenham (Gloucestershire)

• LE CHAMPIGNON SAUVAGE ** GTM

Chester (Cheshire)

• Simon Radley at The Chester Grosvenor **

Chippenham (Wiltshire)

• THE PARK RESTAURANT * R&C. Executive chef: Hywel Jones.

Clipsham (Lincolnshire)

• THE OLIVE BRANCH *

Cranbrook (Kent)

• APICIUS *

Cuckfield (West Sussex)

• THE RESTAURANT AT OCKENDEN MANOR *. Chef: Stephen Crane.

Dalry (Ayrshire)

• BRAIDWOODS RESTAURANT *

Dartmouth (Devon)

• THE NEW ANGEL *. Executive chef: Alan Murchison.

East Grinstead (West Sussex)

• THE RESTAURANT AT GRAVETYE MANOR * R&C. Chef: Rupert Gleadow.

Easton Grey, Malmesbury (Wiltshire)

• THE RESTAURANT AT WHATLEY MANOR *. Head chef: Martin Burge

Emsworth (Hampshire)

• 36 on the Quay *

Evershot (Dorset)

• Summer Lodge Country House & Spa R&C. Chef: Steven Titman.

Faversham (Kent)

• READ'S *. "Restaurant with rooms."

Gloucestershire

• LOWER SLAUGHTER MANOR R&C. Head chef: Stuart Ralston.

Great Gonerby (Lincolnshire)

• HARRY'S PLACE *

Great Milton (Oxfordshire)

• 
• LE MANOIR aux Quat' Saisons ** GTM R&C. Chefs: Raymond Blanc and Gary Jones.

Hambleton, Oakham (Rutland)

• THE RESTAURANT AT HAMBLETON HALL *. Chef: Aaron Patterson.

Helmsley (North Yorkshire)

• THE STAR INN *

Highclere (Berkshire)

• THE YEW TREE

Ilkley (West Yorkshire)

• BOX TREE *

Knowstone (Devon)

• THE MASONS ARMS *

Lake Ullswater, Penrith (Cumbria)

• THE SHARROW BAY RESTAURANT *

Langho (Lancashire)

• THE RESTAURANT AT NORTHCOTE MANOR *

Leamington Spa (Warwickshire)

• THE DINING ROOM AT Mallory Court * R&C. Chef: Simon Haigh..

London Restaurants: A-Z

• 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- A -

• 1 LOMBARD STREET RESTAURANT *
• 11 PARK WALK
• 28°-50° Bib. French kitchen.
• 1901 - head chef: Michael Kreiling. French kitchen.
• ACQUA SP
• AL DUCA Bib. Italian kitchen. Head chef Gianni Andolfi.
• ALAIN DUCASSE AT THE DORCHESTER *** sp
• AMARANTO - Italian kitchen. At hotel Four Seasons Park Lane.
• AMAYA *. Indian kitchen.
• AMABASSADE DE L'ILE
• ANCHOR & HOPE Bib
• ANNABEL'S - founded in 1963. Private members' restaurant and nightclub on 44, Berkeley Square in Mayfair.
• APSLEYS * (Chef: Heinz Beck). Italian kitchen. At The Lanesborough hotel.
• AQUA NUEVA - Spanish kitchen.
• ARBUTUS *
• ASSAGGI *
• AUTOMAT - American brasserie.
• AVISTA - Italien kitchen. Chef: Michele Granziera.
• AWANA - Malaysian kitchen & satay bar.
• AXIS - at One Aldwych hotel.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- B -

• BAR BOULUD - at the Mandarin Oriental Hyde Park Hotel.
• BARRAFINA Bib. Spanish kitchen.
• BEAUBERRY HOUSE
• BELVEDERE
• BENARES *. Indian kitchen.
• BENJA BANGKOK TABLE Bib. Thai kitchen.
• BENTLEY'S OYSTER BAR & GRILL - chef: Richard Corrigan.
• BIBENDUM - French kitchen. "The most consistently excellent restaurant."
• BOCCA DI LUPO Bib. Italian kitchen.
• BOMBAY BRASSERIE - since 1982.
• BONDS - chef: Stephen Smith.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- C -

• CAFÉ ROYAL - founded 1868, closed in December 2008, re-opening in 2012.
• CECCONI'S - Italian kitchen.
• CHEZ BRUCE *
• CHINA TANG AT THE DORCHESTER - Chinese kitchen.
• CHUTNEY MARY - Indian kitchen.
• CIPRIANI | C LONDON - opened 2004 in Mayfair, this restaurant continues the Cipriani style in the heart of London.
• CLOS MAGGIORE - "Voted one of London's most romatic restaurants."
• CLUB GASCON * (Chef: Pascal Aussignac).
• COQ D'ARGENT
• CORRIGAN'S MAYFAIR - chef: Richard Corrigan.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- D -

• DA POLPO Bib. Italian kitchen.
• DEHESA Bib. Mediterranean kitchen.
• DINNER BY HESTON BLUMENTHAL *. At Mandarin Oriental Hyde Park Hotel.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- E -

• ELEVEN PARK WALK - Italian kitchen.
• EMBASSY LONDON
• EMPORIO ARMANI CAFFÈ

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- F -

• FIFTEEN
• FIFTH FLOOR - situated on the top floor of Harvey Nichols' flagship store on Knightsbridge.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- G -

• GALVIN AT WINDOWS *. Located on the 28th floor of London Hilton, Park Lane, Mayfair.
• GAUTHIER *
• GIACONDA DINING ROOM Bib
• GOLDFISH CITY Bib. Chinese kitchen.
• GOODMAN
• GORDON RAMSAY ***. French kitchen.
• GORDON RAMSEY AT CLARIDGE'S
• GORING - at The Goring hotel.
• GREAT QUEEN STREET Bib
• GREENHOUSE *

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- H -

• HAKKASAN HANWAY PLACE *. Chinese kitchen.
• HAKKASAN MAYFAIR *. Chinese kitchen.
• HARRY'S BAR - a private member's club that specialises in Northern Italian food.
• HÉLÈNE DARROZE AT THE CONNAUGHT **
• HEREFORD ROAD Bib
• HIBISCUS ** SP. Chef: Claude Bosi.
• HIX AT THE ALBEMARLE

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- I -

• IBERICA MARYLEBONE Bib. Spanish kitchen & tapas bar.
• IMPERIAL CHINA

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- J -

• J.SHEEKEY OYSTER BAR - for seafood and shellfish.
• JOSÉ PIZARRO Bib. Spanish kitchen.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- K -

• KAI *. Chinese kitchen.
• KATEH Bib. Persian kitchen
• KITCHEN W8 *
• KOFFMANN'S - chef: Pierre Koffmann. French cuisine. At The Berkeley Knightsbridge hotel.
• KOYA Bib. Japanese kitchen.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- L -

• L'Atelier de JoËl Robuchon **
• L'AUTRE PIED *
• LA TROMPETTE *
• LATIUM - chef patron: Maurizio Morelli. Italian kitchen.
• LAUNCESTON PLACE - head chef: Timothy Allen.
• L'ESCARGOT *
• LE GAVROCHE ** sp GTM R&C. Chef: Michel Roux.
• LE PONT DE LA TOUR
• LEDBURY ** (Head chef: Brett Graham).
• LOCANDA LOCATELLI *. Italian kitchen.
• LUTYENS

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- M -

• MADDOX CLUB
• MARCO
• MARCUS WAREING AT THE BERKELEY ** sp
• MARK'S CLUB - a private member's dining club in Mayfair.
• MASSIMO - Italian kitchen. At Corinthia Hotel.
• MAZE *. A Gordon Ramsey restaurant.
• MIN JIANG - Chinese kitchen.
• MIRABELLE *.
• MOSIMANN'S - "One of the most prestigious private dining clubs in the world."
• MR CHOW - executive chef: John Ng.
• MURANO *

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- N -

• NAHM - award-winning Thai restaurant. Chef: David Thompson.
• NOBU BERKELEY ST. *. Executive chef: Mark Edwards.
• NOBU *
• NORTHALL - at Corinthia Hotel.
• NOZOMI - winners: best restaurant bar London Club & Bar Awards 2006 & 2011.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- O -

• ONE-O-ONE - chef: Pascal Proyart. Fish & seafood.
• OPERA TAVERN Bib. Mediterranean kitchen & tapas bar.
• ORRERY
• OXO TOWER - a Harvey Nichols.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- P -

• PARAMOUNT
• PEARL - executive chef: Jun Tanaka.
• PÉTRUS *. A Gordon Ramsey restaurant.
• PIED À TERRE *
• POLLEN STREET SOCIAL *
• POLPO Bib. Italian kitchen.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- Q -

• QUILON * (Chef: Sriram Aylur). Indian kitchen.
• QUO VADIS

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- R -

• RASOI *. Twice awarded with one Michelin star Vineet Bhatta is the first Indian chef with such an archievment.
• RESTAURANT GORDON RAMSEY ***
• RHODES TWENTY FOUR * (Chef: Gary Rhodes). Located on the 24th floor of the City of London's tallest building, Tower 42.
• RHODES W1 *
• RIB ROOM - head chef: Ian Rudge. British cuisine. At Jumeirah Carlton Tower hotel.
• 
• RITZ RESTAURANT
• RIVER CAFÉ * sp
• RIVER RESTAURANT - head chef: James Pare. At The Savoy hotel.
• ROUSILLON * (Chef: Dan Gill). Rated best vegetarian food.
• ROUX AT PARLIAMENT SQUARE - French cuisine.
• ROUX AT THE LANDAU - chefs: Albert & Michel Roux Jr. French cuisine.
• RULES - established in 1798.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- S -

• SAKE NO HANA
• SALT YARD Bib. Mediterranean kitchen.
• SAN LORENZO RESTAURANT - was Princess Diana's favourite eating place.
• SANTINI - Italian kitchen.
• SARTORIA - "Ialian flair meets English tradition.
• SAVOY GRILL - since 1899. Chef Patron: Stuart Gillies. Classic Escoffier-inspired grill room. Reopened after extensive restoration to its original 1920’s Art Deco glory on November 29, 2010.
• SCOTT'S - fish & seafood.
• SEMPLICE *. Italian kitchen.
• SEVEN PARK PLACE *. At hotel and club St. James's.
• SHEPHERD'S - British kitchen.
• SKETCH *. The Lecture Room & Library. (Owner: Pierre Gagnaire).
• SKYLON
• ST. JOHN BAR & RESTAURANT *

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- T -

• TAMARIND *. Indian kitchen.
• TERROIRS Bib
• TEXTURE *
• THE ARTS CLUB - 40 Dover Street, Mayfair. Members only.
• THE CAPITAL RESTAURANT - chef: Jérôme Ponchelle. French kitchen.
• THE CINNAMON CLUB - Indian kitchen.
• THE CONNAUGHT R&C. Chef: Hélène Darroze.
• THE GLASSHOUSE *
• THE GREENHOUSE *
• THE GRILL ROOM AT THE DORCHESTER
• THE IVY - "In London's West End for pre and post theatre dining and late lunches."
• THE LEDBURY **
• THE LINDSAY ROOM - private dining.
• THE QUILON *. Named top Indian restaurant in 2010.
• THE RED FORT - since 1982. Indian kitchen.
• THE RITZ RESTAURANT
• THE SQUARE **
• THE WOLSELEY
• THEO RANDALL - Italian kirchen. At The InterContinental.
• TOM AIKENS RESTAURANT *
• TOTO'S - Italian kitchen.
• TRAFALGAR TAVERN - since 1837. Park Row, Greenwich. "In Victorian London there was one pub that represented the best of Britain’s naval might and cultural standing. A place where William Gladstone and Charles Dickens could be seen dining side-by-side."
• TRAMP - founded in 1969. 40 Jermyn Street, St. James's, Mayfair. Considered to be one of the most exclusive member's clubs in the world and is a regular haunt for celebrities.
• TRISHNA Bib. Indian kitchen.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- U -

• UMU *. Japanese kitchen.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- V -

• VIVAT BACCHUS - tasting menu: £1,000.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- W -

• WATER HOUSE RESTAURANT
• WILD HONEY *
• WILTONS - "Noted since 1742 for the finest oysters, fish and game." 55 Jermyn Street.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- Y -

• YAUATCHA *. Chinese kitchen.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- Z -

• ZAFFERANO *. Italian kitchen.
• ZUCCA Bib. Italian kitchen.
• ZUMA sp

Ludlow (Shropshire)

• MR. UNDERHILL'S AT DINHAM WEIR *

Lyndhurst (Hampshire)

• Lime wood R&C. Head chef: Luke Holder.

Malmesbury (Wiltshire)

• Whatley Manor R&C. Head chef: Martin Burge.

Marlborough (Wiltshire)

• THE HARROW AT LITTLE BEDWYN *

Marlow (Buckinghamshire)

• THE HAND & FLOWERS *

Morston, Holt (Norfolk)

• MORSTON HALL RESTAURANT *

New Milton (Hampshire)

• Chewton Glen R&C. Executive chef: Luke Matthews.

Newbury (Berkshire)

• The Vineyard at Stockcross R&C. Executive chef: Daniel Galmiche.

Nottingham

• RESTAURANT SAT BAINS *

Oakham (Rutland)

• 
• The Restaurant at Hambleton Hall * R&C. Chef: Aaron Patterson..

Odiham (Hampshire)

• RESTAURANT ST. JOHN SP

Paleley Bridge, Ramsgill-in-Nidderdale (North Yorkshire)

• THE YORKE ARMS *

Penrith (Cumbria, Lake District)

• Sharrow Bay * R&C

Penzance (Cornwall)

• THE ABBEY *

Petersfield (Hampshire)

• JSW *

Ridgeway, Sheffield (York)

• THE OLD VICARAGE *

Ripley, Woking (Surrey)

• DRAKES RESTAURANT *

Rock (Cornwall)

• NATHAN OUTLAW AT THE ST. ENODOC HOTEL *

Seaham (County Durham)

• THE WHITE ROOM *

Seasalter, Whitstable (Kent)

• THE SPORTSMAN *

Shinfield (Reading)

• L'ORTOLAN *

St. Martin's (Isles of Scilly)

• TEAN RESTAURANT *

Stockcross, Newbury (Berkshire)

• 
• THE RESTAURANT AT THE VINEYARD **

Titley, Kington (Herefordshire)

• THE STAGG INN *

Torquay (Devon)

• The Room in the Elephant *. Chef: Simon Hulstone.

West Hoathly (West Sussex)

• THE RESTAURANT AT GRAVETYE MANOR *. Chef: Rupert Gleadow.

West Stoke, Chichester (West Sussex)

• WEST STOKE HOUSE *. "A restaurant with rooms."

Winchcombe (Gloucestershire)

• 5 North Street *

Windermere (Cumbria)

• Gilpin Hotel & Lake House R&C
• THE RESTAURANT AT HOLBECK GHYLL *

Worcestershire

• Buckland Manor R&C

Estonia

• 

Tallinn

Tallinn

• The Restaurant at THE THREE SISTERS R&C

Finland

Helsinki

Helsinki

• 
• CHEZ DOMINIQUE ** SP (Chef: Hans Välimäki).
• DEMO * (Chefs: Tommi Tuominen & Teemu Aura).
• FARANG Bib
• GAIJIN Bib
• GEORGE
• GROTESK Bib
• G.W. SUNDMANS * (Chef: Jarmo Vähäsavo).
• HAVIS
• KÄMP SIGNÉ
• KUURNA
• LA TABLE Bib
• LUOMO *
• NOKKA
• OLO * (Chef: Pekka Terävä).
• POSTRES *
• SAVOY
• SOLNA Bib

France

Aix-en-Provence	Albi	Anglet-Biarritz
Arcachon	Audrieu	Baerenthal
Bagnols	Bangor	Beaune
Billiers	Boismorand	Bonnieux
Bordeaux	Bouliac	Bourg-Charente
Bort-l’Etang	BrantÔme-en-PÉrigord	Briollay
Busnes	Calvi	Cancale
Cannes	Cap d'Antibes	Carantec
Carcassonne	Castillon-du-Gard	Chagny
Chamonix	Champillon	CharbonniÈres-les-Bains
ChÂteau-Arnoux	Collonges-au-Mont-d'Or	Colomiers
Colroy-la-Roche	Courcelles-sur-Vesle	Courchevel
Crillon le Brave	Curzay-sur-Vonne	Epernay
EugÉnie-les-Bains	Evian-les-Bains	Eze-Village
Gargas	Garons	Gassin
GÉrardmer	Gordes	Grasse
Honfleur	Illhaeusern	Joigny
Kervignac	La Baule	La BussiÈre-sur-Ouche
La Flotte-en-RÉ	La Napoule	La Roche-Bernard
La Roche-l’Abeille	La Rochelle	La Saussaye
Lacave	Laguiole	Le Bourget-du-Lac
Le Castellet	Le Croisic	Le Lavandou
Les Baux de Provence	Lorgues	LunÉville
Lyons	Magescq	Maisonnais
Mane	Marseilles	MegÈve
Menton	MercuÈs	MÉribel
Mirambeau	Mirepoix	Missillac
Montpelier	Montreuil-sur-Mer	Mougins
Nans-les-Pins	Nice	Nieul
Noizay	Obernai	Onzain
Paris Restaurants: A-Z	Pauillac	Phalsbourg
Pont-de-l'IsÈre	Port-Lesney	Porto-Vecchio
Prades	Puymirol	Ramatuelle
Reims	Roanne	Rochecorbon
Rochegude	Romorantin-Lanthenay	Roquebrune-Cap-Martin
Roscoff	Rouen	Sabran
Saint-Arcons-d'Allier	Saint-Bonnet-le-Froid	Saint-Emilion
Saint-Germain-en-Laye	Saint-Jean-de-Luz	Saint-Jean-Pied-de-Port
Saint-Martin-de-RÉ	Saint-MÉloir-des-Ondes	Saint-Paul-de-Vence
Saint-Paul-Trois-ChÂteaux	Saint-PÈre-sous-VÉzelay	Saint-Tropez
Sainte-Anne-la-Palud	Salon-de-Provence	Saulieu
Segos	SÉlestat	Sens
Strasbourg	Talloires	ThÉnac
Tinqueux	Toulouse	Tours
TrÉbeurden	TrÉmolat	Valence
Varetz	Vence	Verneuil-sur-Avre
Veyrier du Lac	Vezelay	Vichy
Vienne	Villeneuve-lÈs-Avignon	Vinay
Vonnas

Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône)

• Villa Gallici R&C

Albi (Tarn)

• La Réserve R&C

Anglet-Biarritz (Pyrénées-Atlantiques)

• Château de Brindos R&C

Arcachon

• RESTAURANT LE PATIO (Chef: Thierry Renoux).

Audrieu (Calvados)

• Château d'Audrieu R&C (Chef: Olivier Barbarin).

Baerenthal (Moselle)

• 
• L'Arnsbourg *** GTM R&C (Chef: Jean-Georges Klein).

Bagnols (Rhône-Alpes)

• CHÂTEAU DE BAGNOLS CNT R&C

Bangor (Morbihan)

• Castel Clara R&C (Chef: Christophe Hardouin).

Beaune / Levernois (Côte-d’Or)

• Hostellerie de Levernois R&C

Billiers (Morbihan)

• Domaine de Rochevilaine R&C (Chef: Patrice Caillault).

Boismorand (Loiret)

• Auberge des Templiers GTM R&C (Chef: Philippe Dépée).

Bonnieux (Vaucluse)

• Restaurant Edouard Loubet ** GTM R&C (Chef: Edouard Loubet). At Bastide de Capelongue.

Bordeaux

• Michel et Kinette Gautier (Chef: Michel Gautier).

Bouliac (Gironde)

• Restaurant Le Saint-James R&C (Chef: Michel Portos).

Bourg-Charente

• RESTAURANT LA RIBAUDIÈRE * (Chef: Thierry Verrat).

Bort-l’Etang (Puy-de-Dôme)

• Château de Codignat R&C (Chef: Mathieu Barbet).

Brantôme-en-Périgord (Dordogne)

• Moulin de l'Abbaye R&C (Chef: Loic Lecoin).

Briollay (Maine-et-Loire)

• Château de Noirieux R&C (Chef: Gérard Côme).

Busnes (Pas-de-Calais)

• Le Château de Beaulieu ** R&C (Chef: Marc Meurin).

Calvi (Haute-Corse)

• La Signoria R&C
• La Villa R&C

Cancale

• RESTAURANT LES MAISONS DE BRICOURT *** (Chef: Olivier Roellinger).

Cannes

• 
• AL CHARQ
• AU RICHE-LIEU
• BARBARELLA
• CHEZ VINCENT ET NICOLAS
• CIRÓ RISTORANTE ITALIANO
• DA LAURA
• FOUQUET'S CANNES - at Hôtel Majestic.
• GASTON & GASTOUNETTE
• IL TEATRO CAFFÉ RISTORANTE
• L'ATELIER - exquisite new restaurant, lounge and club on Point Croisette, with magnificent terrace views of Cannes Bay. Anyone who's anyone heads to this spectacular club within the Palm Beach Casino.
• L'AUTHENTIC
• LA COLOMBE D'OR
• LA PALME D'OR ** (Chef: Christian Sinicropi). At Hotel Martinez.
• LE BÂOLI
• LE BEIJA FLOR
• LE BISTROT GOURMAND (Chef: Guillaume Arragon).
• LE CAVEAU DES ANNÉES 30
• LE PETIT LARDON
• LE RENDEZ-VOUS - seafood specialities.
• TANTRA - bar, lounge, restaurant.
• VILLA ROMANA - exclusive club and Italian restaurant.

Cap d'Antibes (Alpes-Maritimes)

• 
• BACON *. Celebrated for its bouillabaisse!
• LE PAVILLON R&C. At Hôtel Imperial Garoupe.
• LES PÊCHEURS R&C (Chef: Philippe Jégo). At Cap d'Antibes Beach Hotel.
• THE RESTAURANTS AT HOTEL DU CAP-EDEN-ROC

Carantec

• Restaurant Patrick Jeffroy GTM (Chefs: Patrick Jeffroy).

Carcassonne (Aude)

• Domaine d’Auriac R&C

Castillon-du-Gard (Gard)

• Le Vieux Castillon R&C

Chagny (Saône-et-Loire)

• LAMELOISE *** GTM R&C (Chefs: Eric Pras & Jacques Lameloise).

Chamonix (Haute-Savoie)

• Hameau Albert Ier ** R&C (Chef: Pierre Maillet).

Champillon (Marne)

• Royal Champagne R&C (Chef: Gilles Arhur).

Charbonnières-les-Bains (Rhône-Alpes)

• Philippe Gauvreau - The restaurant ** GTM R&C (Chef: Philippe Gauvreau).

Château-Arnoux (Alpes-de-Haute-Provence)

• La Bonne Etape R&C

Collonges-au-Mont-d'Or (Lyon)

• 
• L'AUBERGE DU PONT DE COLLONGES *** GTM (Chefs: Raymonde & Paul Bocuse).

Colomiers

• L'AMPHITRYON ** (Chef: Yannick Delpech).

Colroy-la-Roche (Bas-Rhin)

• Hostellerie La Cheneaudière R&C

Courcelles-sur-Vesle (Aisne)

• Château de Courcelles R&C (Head chef: Thibaut Serin-Moulin).

Courchevel

• L'AVENTURE
• LA TABLE DU KILIMANDRAJO * (Chef: Alexandre Ongaro).
• LE CHABICHOU ** GTM (Chef: Michel Rochedy).
• RESTAURANT LE CAP HORN
• THE 1850 - chef: Bilal Amrani sous les recettes de Jean-Christophe Ansanay-Alex.

Crillon le Brave (Vaucluse)

• Hôtel Crillon le Brave R&C (Chef: Christian Delteil).

Curzay-sur-Vonne (Vienne)

• Château de Curzay R&C

Epernay

• LA GRILLADE GOURMANDE
• LE THÉÀTRE

Eugénie-les-Bains

• LES PRÉS d'EUGÉNIE *** GTM R&C (Chef: Michel Guerard).

Evian-les-Bains (Haute-Savoie)

• La Verniaz et ses chalets R&C

Eze-Village

• Le Château de la Chèvre d'Or ** GTM R&C (Chef: Didier Elena).

Gargas (Vaucluse)

• La Coquillade R&C (Chef: Christophe Renaud).

Garons (Gard)

• Restaurant Alexandre R&C (Chef: Michel Kayser).

Gassin (Var)

• RESTAURANT VILLA BELROSE * R&C (Chef: Thierry Thiercelin).

Gassin (Var)

• RESTAURANT VILLA BELROSE * R&C (Chef: Thierry Thiercelin).

Gérardmer (Vosges)

• Bas Rupts et Chalet Fleuri

Gordes (Vaucluse)

• Hostellerie Le Phébus & Spa * R&C (Chef: Xavier Mathieu).
• Le Mas des Herbes Blanches R&C (Chef: Akhara Chay).

Grasse

• La Bastide Saint-Antoine GTM R&C (Chef: Jacques Chibois).

Honfleur (Calvados)

• La Chaumière R&C
• La Ferme Saint-Siméon R&C

Illhaeusern

• 
• L'AUBERGE DE L'ILL *** GTM (Chef: Marc Haeberlin).

Joigny (Yonne)

• LA CÔTE SAINT JACQUES *** GTM R&C (Chef: Jean Michel Lorain).

Kervignac (Morbihan)

• Château de Locguénolé R&C

La Baule (Loire-Atlantique)

• Castel Marie-Louise R&C (Head chef: Eric Mignard).

La Bussière-sur-Ouche (Côte-d’Or)

• Abbaye de la Bussière R&C

La Flotte-en-Ré (Charente-Maritime)

• Le Richelieu R&C

La Napoule (Alpes-Maritimes)

• L'OASIS ** GTM R&C (Chef: Stéphane Raimbault).

La Roche-Bernard

• L'Auberge Bretonne GTM (Chef: Jacques Thorel).

La Roche-l’Abeille (Haute-Vienne)

• Au Moulin de la Gorce R&C

La Rochelle (Charente-Maritime)

• Restaurant Richard et Christopher Coutanceau R&C (Chef: Christopher Coutanceau).

La Saussaye (Eure)

• Manoir des Saules R&C

Lacave (Lot)

• Château de la Treyne * R&C (Chef: Stéphane Andrieux).

Laguiole (Aveyron)

• 
• RESTAURANT MICHEL ET SÉBASTIEN BRAS *** sp GTM R&C (Chefs: Michel & Sébastien Bras).

Le Bourget-du-Lac (Savoie)

• Hôtel Ombremont * R&C (Chef: Jean-Pierre Jacob).

Le Castellet (Var)

• Hôtel du Castellet ** R&C (Chef: Christophe Bacquié).

Le Croisic (Loire-Atlantique)

• Le Fort de l'Océan R&C

Le Lavandou (Var)

• Le Club de Cavalière & Spa R&C (Chef: Marc Dach).

Les Baux de Provence (Bouches-du-Rhône)

• L'Oustau de Baumanière ** GTM R&C (Chef: Jean-André Charial).
• La Cabro d’Or * R&C (Chef: Michel Hulin).

Lorgues (Var)

• Château de Berne R&C (Chef: Sébastien Nouveau).
• CHEZ BRUNO * (Chef: Bruno). "Truffels, Truffels, Truffels ..." Gastronomie Var.

Lunéville (Meurthe-et-Moselle)

• Château d’Adoménil R&C (Chef: Cyril Leclerc).

Lyons

• 
• 33 CITÉ Bib
• AU 14 FÉVRIER *
• AUBERGE DE FOND ROSE
• AUBERGE DE L'ILE ** R&C (Chef: Jean-Christophe Ansanay-Alex, former personal chef for Christina Onassis).
• BRASSERIE LÈON DE LYON Bib
• DANIEL ET DENISE Bib
• L'ARC-EN-CIEL - at Radisson Blu Hotel.
• L'ART & LA MANIÈRE Bib
• La MÈre Brazier ** GTM (Chef: Mathieu Viannay).
• LE COMPTOIR DE LA RUE LE BEC
• LE GOURMET DE SÈZE * (Chef: Bernard Mariller).
• LES LOGES *
• LES OLIVIERS Bib
• LES TERRASSES DE LYON * (Chef: Davy Tissot).
• LES TROIS DÔMES *
• L'OUEST Bib
• L'OURSON QUI BOIT Bib
• M Bib (Chef: Julien Gautier).
• MAISON CLOVIS *
• OUEST EXPRESS - "Le Fast Food de Paul Bocuse."
• PIERRE ORSI * R&C (Chef: Pierre Orsi).
• TÊTEDOIE *
• Villa Florentine * R&C (Chef: Davy Tissot).

Magescq (Landes)

• Le Relais de la Poste GTM R&C (Chef: Jean Coussau).

Maisonnais (Cher)

• Prieuré d'Orsan R&C

Mane (Alpes-de-Haute-Provence)

• Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa R&C (Chef: Philippe Guérin).

Marseilles (Bouches-du-Rhône)

• Le Petit Nice-Passédat *** GTM R&C (Chef: Gérald Passédat).

Megève (Haute-Savoie)

• Chalet du Mont d’Arbois R&C - experience the famous Rothschild soufflé at Le 1920.
• Flocons de Sel R&C (Chef: Emmanuel Renaut).
• LA FERME DE MON PÈRE *** (Chef: Marc Veyrat).

Menton

• RESTAURANT MIRAZUR sp (Chef: Mauro Colagreco).

Mercuès (Lot)

• Château de Mercuès R&C (Chef: Philippe Combet).

Méribel (Savoie)

• Le Grand Cœur & Spa R&C (Chef: Marc Dach).

Mirambeau (Charente-Maritime)

• Château de Mirambeau R&C

Mirepoix (Ariège)

• Relais Royal R&C

Missillac (Loire-Atlantique)

• Hôtel et Spa de la Bretesche * R&C (Chef: Gilles Charpy).

Montpelier (Hérault)

• LE JARDINS DES SENS *** R&C (Chef twins: Jacques & Laurent Pourcel).

Montreuil-sur-Mer (Pas-de-Calais)

• Château de Montreuil R&C
• LA GRENOUILLÈRE sp (Chef: Alexandre Gauthier).

Mougins (Alpes-Maritimes)

• 
• LE MOULIN DE MOUGINS ** (Chef: Sébastien Chambru).
• RESTAURANT CANDILLE * R&C (Chef: Serge Gouloumes).

Nans-les-Pins (Var)

• Domaine de Châteauneuf R&C

Nice

• Aphrodite (Chef: David Faure).
• Bistro Canaille Hit
• CHANTECLER * GTM (Chef: Jean-Denis Rieubland). At Hôtel Negresco.
• Diamant Noir (Chef: Benjamin Bruno).
• Don Camillo Creations (Chef: Marc Laville).
• KEI'S PASSION
• Keisuke Matsushima
• L'Ane Rouge (Chef: Michel Devillers).
• La Merenda (Chef: Dominique Le Stanc).
• LA RÉSERVE DE NICE (Chef: Sébastien Mahuet).
• Le Safari
• Les Viviers (Chef: Jacques Rolancy).
• L'UNIVERS (Chef: Christian Plumail).
• Restaurant Luc Salsedo
• Restaurant S. Viano
• Sapore RESTAURANT
• SPECIALITÉS NIÇOISE

Nieul (Haute-Vienne)

• La Chapelle Saint-Martin R&C

Noizay (Indre-et-Loire)

• Château de Noizay R&C

Obernai

• La Fourchette des Ducs ** GTM (Chefs: Nicolas Stamm & Serge Schaal).

Onzain (Loir-et-Cher)

• Domaine des Hauts de Loire R&C (Chef: Rémy Giraud).

Paris Restaurants: A-Z

• 
• BEST VALUE MICHELIN STAR RESTAURANTS IN PARIS - Quora.
• PARIS MICHELIN RESTAURANTS - ViaMichelin.
• PARIS RESTAURANTS - Elegant-Lifestyle.com.
• RESTAURANTS IN PARIS - Wikipedia.
• THE BEST RESTAURANTS IN PARIS - Gayot.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- A -

• 35° OUEST *. Seafood.
• 1728
• A & M RESTAURANT Bib (Chef: Tsukasa Fukuyama).
• AGAPÉ *
• AIDA *. Japanese restaurant.
• AKRAME *
• ALAIN DUCASSE AT HOTEL PLAZA ATHÉNÉE *** SP SDA GTM (Chef: Christophe Moret).
• ANTOINE * (Chef: Mickaël Féval).
• APICIUS ** GTM R&C (Chef: Jean-Pierre Vigato).
• ARPÈGE ***. (Chef: Alain Passard).
• ASTRANCE *** SP
• AU BON ACCUEIL Bib
• AU TROU GASCON *
• AUBERGE PYRÉNÉES CÉVENNES Bib
• AUGUSTE *

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- B -

• BENOIT *. Since 1912.
• BEURRE NOISETTE Bib
• BIGARRADE **
• BOFINGER - 5-7 rue de la Bastille. Alsatian brasserie. Chef: Georges Belondrade. Since 1864.
• BRASSERIE FLOTTES - 2, rue Cambon. A Parisian institution!
• 
• BRASSERIE LIPP - 151, boulevard Saint-Germain. Opened October 27, 1880. World-famous chic brasserie in Saint-Germain des Prés.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- C -

• CAFÉ CONSTANT Bib (Chef de cuisne: Eduardo Jacinto).
• CAFÉ DE LA PAIX
• CAFÉ MODERNE Bib
• CAFÉ PANIQUE Bib
• CAFÉ PRUNIER
• CAFFÉ DEI CIOPPI Bib
• CAFFÉ MINOTTI
• CARRÉ DES FEUILLANTS ** GTM R&C (Chef: Alain Dutournier).
• CARTE BLANCHE Bib
• CHAMARRÉ MONTMARTRE (Chef: Antoine Heerah).
• CHEZ CASTEL - this club really is a cut above the rest. Reserved for the upper echelons of Parisian society - politicians, show-biz celebrities and sports personalities mingle amongst the select clientèle who gathers here to eat, drink and have fun.
• CHEZ GÉRAUD Bib
• CHEZ L'AMI LOUIS - their chicken is just incredible, Bill Clinton loves it - and so did Orson Welles, Mikhail Gorbatjov og Ernest Hemingway!
• CHEZ LES ANGES Bib
• CHEZ MARIE-LOUISE Bib
• COBÉA *

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- D -

• DOMINIQUE BOUCHET *

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- E -

• EMPORIO ARMANI CAFFÉ
• ÉPICURE *** (Chef: Eric Frechon). At hotel Le Bristol.
• ETC. *

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- F -

• FISH LA BOISSONNERIE Bib
• FOUQUET'S
• FRÉDÉRIC SIMONIN *

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- G -

• GAYA RIVE GAUCHE PAR PIERRE GAGNAIRE *
• GOUMARD
• GRAINDORGE Bib. Flemish cuisine.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- H -

• HÉDIARD - since 1854.
• HÉLÈNE DARROZE * R&C (Chef: Hélène Darroze).
• HIRAMATSU *

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- I -

• IL CARPACCIO
• IL VINO D'ENRICO BERNARDO *
• IMPÉRIAL CHOISY Bib

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- J -

• JEAN *
• JEAN-FRANÇOIS PIÈGE **
• JEAN-PIERRE FRELET Bib

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- K -

• KEI *

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- L -

• L'ABEILLE ** (Executive chef: Philippe Labbé). At Shangri-La Hotel.
• L'ACCOLADE Bib
• L'AFFRIOLÉ Bib
• L'AMBROISIE ***. (Chef: Bernard Pacaud).
• L'ANGLE DU FAUBOURG *
• L'ARÔME *
• L'ARPÈGE ***. (Chef: Alain Passard).
• L'ASTRANCE *** SP
• L'ATELIER DE JOËL ROBUCHON ** SP
• L'ATELIER MAÎTRE ALBERT - "Restaurant avec Guy Savoy."
• L'AUBERGE AVEYRONNAISE Bib
• L'AVENUE
• LA BRAISIÈRE * (Chef: Jacques Faussat).
• LA CANTINE DU TROQUET Bib
• LA CERISAIE Bib
• LA FERRANDAISE Bib
• LA FONTAINE DE MARS - the famous bistro in the 7th arrondissement where President Obama went. They have served South western French Cuisine including foie gras, duck, and cassoulet since 1908.
• LA FOURCHETTE DU PRINTEMPS *
• LA GAZZETTA sp (Chef: Peter Nilsson).
• LA GRANDE CASCADE *
• LA LUNA
• LA MAISON COURTINE Bib (Chef: Pascal Noizet).
• LA MAISON DU JARDIN Bib
• LA MARLOTTE Bib
• LA RÉGALADE Bib
• LA TABLE DU LANCASTER * (Chef: Michel Troisgros). At Hotel Lancaster.
• LA TOUR D'ARGENT * GTM (Chef: André Terrail). Founded in 1582. Duck, especially the pressed duck, is the specialty (Canard à la presse, Caneton à la presse, Caneton Tour d'Argent).
• LA TRUFFIÈRE *
• LASSERRE ** GTM (Chef: Jean-Louis Nomicos).
• L'ENTREDGEU Bib
• L'ÉPI DUPIN Bib
• L'ESPADON * GTM (Chef: Michel Roth). At hotel Ritz Paris.
• LE 39V *
• LE BAUDELAIRE *
• LE BÉLISAIRE Bib
• LE BISTRO PAUL BERT Bib
• LE BOUCO Bib (Chef: Jean Bataille).
• LE CAROUBIER Bib
• LE CÉLADON *. At Hotel Westminster.
• LE CENTQUATRE Bib
• LE CHIBERTA *. "Restaurant avec Guy Savoy."
• LE CHATEAUBRIAND * SP
• LE CINQ ** GTM (Chef: Eric Briffard). At Four Seasons Hotel George V.
• LE CLOS DES GOURMETS Bib
• LE DIANE * (Chef: Jean-Yves Leuranguer).
• LE DIVELLEC * "La cuisine de la Mer."
• LE DUC
• LE GRAND VEFOUR ** GTM R&C (Chef: Guy Martin). Founded in 1784.
• LE JULES VERNE *. Alain Ducasse's restaurant at the Eiffel Tower. Chef: Pascal Féraud.
• LE LAURENT * GTM (Chef: Philippe Bourguignon). Since 1860.
• LE LUMIÈRE * (Chef: Sébastien Crison). At hotel Sofitel.
• LE PANTRUCHE Bib
• LE PARIS * (Chef: Philippe Renard). At Hotel Lutetia.
• LE P'TIT TROQUET Bib
• LE PERGOLÈSE * (Chef: Stéphane Gaborieau).
• LE PRÉ CADET Bib
• LE PRÉ CATALAN *** sp GTM R&C. (Chef: Frédéric Anton).
• LE PUR' * (Chef: Jean-François Rouquette). At hotel Park Hyatt.
• LE QUINZIÈME * (Chef: Cyril Lignac).
• LE RELAIS D'AUTEUIL
• LE RELAIS DE SÈVRES
• LE RELAIS DU PARC
• LE RELAIS LOUIS XIII ** (Chef: Manuel Martinez).
• LE RESTAURANT * (Chef: Julien Montbabut). At L'Hotel, 13 rue des Beaux-Arts (6th arrondisement).
• LE TROQUET Bib
• LE VILLARET Bib
• LE VIN SUR VIN
• LE VIOLON D'INGRES *
• LE W
• LEDOYEN *** GTM (Chef: Christian Le Squer). Founded in 1798.
• LES AMBASSADEURS **. At Hôtel de Crillon.
• LES BÉATILLES
• LES BOUQUINISTES - "Restaurant avec Guy Savoy."
• LES CAILLOUX Bib
• LES COCOTTES DE CONSTANT Bib (Chef de cuisne: Philippe Cadeau).
• LES DEUX MAGOTS - Place Saint-Germain-des-Prés.
• LES ÉLYSÉES - at Hôtel Vernet.
• LES FABLES DE LA FONTAINE *
• LES GRANDES TABLES DU 104 Bib
• LES ORMES
• LES TABLETTES * (Chef: Jean-Louis Nomicos).
• L'HERMÈS Bib
• L'INATTENDU Bib
• L'OPÉRA - "The restaurant of the Opera Garnier."
• L'OURCINE Bib
• L'ORDONNANCE Bib

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- M -

• MAISON BLANCHE - chefs: J. & L. Pourcel.
• MANSOURIA Bib. Moroccan restaurant.
• MARIUS ET JANETTE
• MAXIM'S
• MICHEL ROSTANG ** GTM R&C (Chef: Michel Rostang).

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- O -

• OSTERIA RUGGERA Bib

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- P -

• PASSAGE 53 **
• PASSIFLORE - chef: Roland Durand.
• PAVILLON LEDOYEN *** GTM (Chef: Christian Le Squer). Founded in 1798.
• PIERRE GAGNAIRE *** SP GTM (Chef: Pierre Gagnaire).
• PRAMIL Bib
• PRUNIER - since 1872. Seafood.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- R -

• RELAIS D'AUTEUIL * (Chef: Patrick Pignol).
• RESTAURANT COPENHAGUE
• Restaurant Daniel R&C - at Hôtel Daniel.
• RESTAURANT GEORGES - Level 6 at Centre Pompidou. Has some of the finest panoramic views of Paris.
• RESTAURANT GÉRARD BESSON
• RESTAURANT GUY SAVOY *** GTM (Chef: Guy Savoy).
• RESTAURANT HÉLÈNE DARROZE * R&C (Chef: Hélène Darroze).
• RESTAURANT JACQUES CAGNA
• RESTAURANT JADIS Bib
• RESTAURANT LE DALI - at hotel Le Meurice.
• RESTAURANT LE MEURICE *** GTM (Chef: Yannick Alléno).
• RESTAURANT LE PARIS * (Chef: Philippe Renard).

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- S -

• SENDERENS ** GTM (Chef: Alain Senderens).
• SHANG PALACE *. "The art of Cantonese fine dining". At Shangri-La Hotel.
• SOLA *
• STELLA MARIS *
• STÉPHANE MARTIN Bib
• SUAN THAÏ Bib. New address: 35, rue Temple (4th arrondisement).
• SUR MESURE PAR THIERRY MARX ** (Chef: Thierry Marx). At hotel Mandarin Oriental.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- T -

• TAILLEVENT ** GTM (Chefs: Valérie & Sabine Vrinat).
• THE GASTRONOMIC RESTAURANT OF HÔTEL BRISTOL *** GTM (Chef: Eric Frechon). President of France Nicolas Sarkozy's favorite Parisian restaurant.
• TINTILOU Bib

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- V -

• VIN SUR VIN *

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- Y -

• YAM'TCHA *

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

- Z -

• ZE KITCHEN GALERIE * (Chef: William Ledeuil).

Pauillac (Gironde)

• Château Cordeillan-Bages R&C (Chef: Jean-Luc Rocha).

Phalsbourg (Lorraine)

• Au Soldat de l'An 2 R&C (Chef: Georges Victor Schmitt).

Pont-de-l'Isère

• THE RESTAURANT MICHEL CHABRAN GTM (Chef: Michel Chabran).

Port-Lesney (Jura)

• Château de Germigney R&C (Chef: Pierre Basso Moro).

Porto-Vecchio (Corsica)

• CASADELMAR RESTAURANT
• Grand Hôtel de Cala Rossa R&C
• LE BELVÉDÈRE RESTAURANT

Prades (Pyrénées-Orientales)

• Château de Riell R&C

Puymirol (Lot-et-Garonne)

• L'AUBERGADE *** GTM R&C (Chef: Michel Trama).

Ramatuelle

• LE CLUB 55

Reims

• LES CRAYÈRES *** GTM R&C (Chef: Philippe Mille).

Roanne (Loire)

• 
• LA MAISON TROISGROS *** SP GTM R&C (Chef: Michel Troisgros).

Rochecorbon (Indre-et-Loire)

• Les Hautes Roches R&C

Rochegude (Drôme)

• Château de Rochegude R&C (Chef: Thierry Frebout).

Romorantin-Lanthenay (Loir-et-Cher)

• Grand Hôtel du Lion d'Or GTM R&C (Chef: Didier Clément).

Roquebrune-Cap-Martin (Alpes-Maritimes)

• ELSA R&C (Chef: Jean-Claude Brugel). At Monte-Carlo Beach. Named after Elsa Maxwell, the Société des Bains de Mer’s first ever PR, who organised the inauguration of the Beach. High quality contemporary cuisine inspired by the Riviera’s culinary history.

Roscoff (Finistère)

• Hôtel Brittany R&C

Rouen (Seine-Maritime)

• Restaurant Gill R&C (Chef: Gilles Tournadre).

Sabran (Gard)

• Château de Montcaud R&C (Chef: Bernard Guillot).

Saint-Arcons-d'Allier (Haute-Loire)

• Les Deux Abbesses R&C

Saint-Bonnet-le-Froid (Haute-Loire)

• Restaurant Régis et Jacques Marcon *** GTM R&C (Chefs: Régis and Jacques Marcon).

Saint-Emilion (Gironde)

• THE RESTAURANT AT THE HOSTELLERIE DE PLAISANCE ** R&C (Chef: Philippe Etchebest).

Saint-Germain-en-Laye (Yvelines)

• Cazaudehore "La Forestière" R&C (Executive chef: Gregory Balland).

Saint-Jean-de-Luz (Pyrénées-Atlantiques)

• Le Parc Victoria R&C (Chef: Guillaume Applaincourt).

Saint-Jean-Pied-de-Port (Pyrénées-Atlantiques)

• Les Pyrénées R&C (Chefs: Firmin and Philippe Arrambide).

Saint-Martin-de-Ré (Charente-Maritime)

• L’Hôtel de Toiras R&C

Saint-Méloir-des-Ondes (Ille-et-Vilaine)

• Les Maisons de Bricourt R&C

Saint-Paul-de-Vence (Alpes-Maritimes)

• Le Mas de Pierre R&C (Chef: Emmanuel Lehrer).
• Le Saint-Paul R&C

Saint-Paul-Trois-Châteaux (Drôme)

• Villa Augusta R&C (Chef: David Mollicone).

Saint-Père-sous-Vézelay

• L'Espérance *** GTM R&C (Chef: Marc Meneau).

Saint-Tropez (Var)

• 
• COMPLETE LIST OF RESTAURANTS - office of tourism of Saint-Tropez.
• RESTAURANTS SAINT-TROPEZ - Access Guide.
• SAINT-TROPEZ GOLDPASS - restaurants.
• AU CAPRICE DES DEUX
• BAHIA
• BISTRO - restaurant, lounge, club, live music.
• BRASSERIE DES ARTS - restaurant, bar, terrace on the Place des Lices.
• CAFÉ DE PARIS - café, restaurant, terrace.
• CASA CRI - Italian restaurant.
• CRISTINA SAULINI - ristaurante italiano.
• GANDHI - Indian restaurant.
• HÔTEL ERMITAGE RESTAURANT
• L'AUBERGE DES MAURES
• LA PONCHE RESTAURANT
• LA RESIDENCE DE LA PINÈDE GOURMET RESTAURANT * (Chef: Arnaud Donckele).
• LA TABLE DU MARCHÉ
• L'ESCALE
• LE BANH-HOI
• LE BISTROT D'OLIVIER FUCHS
• LE CAFÉ
• LE CLUB 55 - 43 Boulevard Patch, Plage de Pampelonne, Ramatuelle.
• LE GIRELIER
• LE GRAND JOSEPH
• LE PATIO - at Le Yaca hotel.
• LE QUAI
• LES TROIS SAISONS - at Château de la Messardière. Chef: Patrick Cuissard. A gourmet restaurant with a panoramic terrace spanning the beaches of Pampelonne.
• L'INDOCHINE, CHEZ FETTER
• L'OLIVIER R&C. At Hôtel La Bastide de Saint-Tropez.
• MAS BELLEVUE RESTAURANT
• OTH SOMBATH - at Hôtel Benkiraï. Refined Thai cuisine by one of the most prestigious chefs : the talented Oth Sombath.
• PAN DEÏ PALAIS R&C (Chef: Sato). Hôtel Particulier with restaurant, garden and swimmingpool right in the center of Saint-Tropez.
• PAPAGAYO RESTAURANT
• RESTAURANT COLETTE (Chef: Pierre Gagnaire). At Hotel Sezz.
• RESTAURANT KEY WEST BEACH - La Pamplonne beach.
• RESTAURANT LE B. - bar / restaurant at Hotel Byblos.
• RESTAURANT TAHITI - at Hôtel Tahiti, Tahiti beach, Quartier du Pinet, Ramatuelle.
• SPOON AT BYBLOS - at Hotel Byblos.
• THE STRAND
• VILLA ROMANA - exclusive club and Italian restaurant.

Sainte-Anne-la-Palud (Finistère)

• Hôtel de la Plage R&C

Salon-de-Provence (Bouches-du-Rhône)

• Abbaye de Sainte Croix R&C

Saulieu (Côte-d’Or)

• Le Relais Bernard Loiseau *** GTM R&C (Chef: Patrick Bertron).

Segos (Gers)

• Domaine de Bassibé R&C

Sélestat (Bas-Rhin)

• Hostellerie Abbaye de la Pommeraie R&C

Sens

• HÔTEL DE PARIS & DE LA POSTE (Chef: Philippe Godard).

Strasbourg

• 
• AU CROCODILE * (Chef: Philippe Bohrer).
• BUEREHIESEL * (Chef: Eric Westermann).
• LA CAMBUSE *. Seafood.
• LA CASSEROLE *
• MAISON DES TANNEURS DITE "GERWERSTUB" - built in 1572. Restaurant since 1949.
• UMAMI * (Chef: René Fleger).

Talloires (Haute-Savoie)

• L'Auberge du Père Bise GTM R&C (Chef: Sophie Bise).

Thénac

• L'ATELIER GOURMAND DE JEAN-YVES (Chef: Jean-Yves Homo, Maître Cuisinier de France).

Tinqueux

• L'Assiette Champenoise GTM (Chef: Arnaud Lallement).

Toulouse

• 
• EN MARGE *
• L'AMPHITRYON ** (Chef: Yannick Delpech). At Colomiers.
• METROPOLITAN *
• RESTAURANT MICHEL SARRAN **
• STÉPHANE TOURNIÉ LES JARDINS DE L'OPÉRA *

Tours

• RIVE GAUCHE * (Chef: Pascal Vuillemin).

Trébeurden (Côtes-d'Armor)

• Manoir de Lan-Kerellec R&C (Chef: Marc Briand).

Trémolat (Dordogne)

• Le Vieux Logis R&C (Chef: Vincent Arnould).

Valence (Drôme)

• MAISON PIC *** sp GTM R&C (Chef: Anne-Sophie Pic).

Varetz (Corrèze)

• Château de Castel-Novel * R&C (Chef: Nicolas Soulie).

Vence (Alpes-Maritimes)

• CHÂTEAU SAINT-MARTIN & SPA ** R&C (Chef: Yannick Franques).

Verneuil-sur-Avre (Normandie)

• Le Clos ** R&C

Veyrier du Lac

• LA MAISON DE MARC VEYRAT *** (Chef: Marc Veyrat).

Vezelay

• 
• L'ESPÉRANCE *** (Chef: Marc Meneau).

Vichy (Allier)

• Maison Decoret R&C (Chef: Jacques Décoret).

Vienne

• LA PYRAMIDE GTM R&C (Chef: Patrick Henriroux).

Villeneuve-lès-Avignon

• Le Prieuré R&C (Chef: Fabien Fage).

Vinay (Champagne)

• Hostellerie La Briqueterie R&C (Chef: Gilles Goess).

Vonnas

• RESTAURANT GEORGES BLANC *** GTM R&C (Chef: Georges Blanc).

Germany

Aschau im Chiemgau	Bad Laasphe	Bad Peterstal-Griesbach
Badenweiler-Therme	Baiersbronn im Schwarzw.	Baiersbronn-Mitteltal
Bergisch Gladbach	Berlin	Cologne
Dreis bei Wittlich	Dresden	Düsseldorf
Frankfurt am Main	Geisenheim	Grevenbroich
Hamburg	Häusern	Herleshausen
Langen	Lindau	Mülheim
Munich	Nörten-Hardenberg	Norderney
Osnabrück	Perl-Nennig (Mosel)	Pfinztal-Söllingen
Potsdam	Saarbrücken	Salach
Stolpe bei Anklam	Stromberg	Stuttgart
Sylt (List)	Sylt (Rantum)	Sylt (Tinnum)
Tegernsee	Wernberg-Köblitz	Westerland (Sylt)
Wolfsburg

Aschau im Chiemgau (Bayern-Chiemgau)

• 
• RESIDENZ HEINZ WINKLER *** SDA GTM R&C (Chef: Heinz Winkler).

Bad Laasphe (Nordrhein-Westfalen)

• Hotel Jagdhof Glashütte R&C

Bad Peterstal-Griesbach (Schwarzwald)

• Hotel Dollenberg Bib R&C (Chef: Martin Herrmann).

Badenweiler-Therme (Baden-Württemberg)

• Hotel Schwarzmatt R&C

Baiersbronn im Schwarzwald (Baden-Württemberg)

• RESTAURANT SCHWARZWALDSTUBE *** SP GTM R&C (Chef: Harald Wohlfahrt).

Baiersbronn-Mitteltal (Baden-Württemberg)

• RESTAURANT BAREISS *** GTM R&C (Chef: Claus-Peter Lumpp).

Bergisch Gladbach (Nordrhein-Westfalen)

• GOURMETRESTAURANT LERBACH GTM R&C (Chef: Nils Henkel).
• RESTAURANT DIETER MÜLLER ***
• RESTAURANT VENDÔME *** SP GTM (Chef: Joachim Wissler).

Berlin

• 
• 44 (Chef: Danijel Kresovic).
• ALPENSTÜCK Bib
• BIEBERBAU Bib (Chef: Stephan Garkisch).
• DIE QUADRIGA * (Chef: Matti Jämsen). At Hotel Brandenburger Hof.
• DOS PALILLOS Bib. Asian influences.
• FACIL *
• FELIX CLUBRESTAURANT *
• FIRST FLOOR *
• FISCHERS FRITZ **
• GABRIELE - Italian kitchen.
• GRILL ROYAL
• HARTMANNS *
• HORVÁTH *
• HUGOS * (Chef: Thomas Kammeier).
• LORENZ ADLON ESSZIMMER ** (Chef de cuisine: Hendrik Otto).
• MARGAUX * SDA
• OTTENTHAL Bib. Austrian kitchen.
• PARIOLI - Mediterranean kitchen.
• REINSTOFF ** (Chef: Daniel Achilles).
• RENGER-PATZSCH Bib
• RUTZ *
• TIM RAUE *. Asian kitchen.
• VAU *

Cologne

• 
• ALFREDO *. Italian kitchen.
• BISTROT B Bib
• GOURMET RESTAURANT VENDÔME (Chef: Joachim Wissler).
• GRANDE MILANO - Italian kitchen.
• HANSE STUBE - at Excelsior Hotel Ernst.
• LA SOCIÉTÉ *
• LA VISION ** (Head chef: Hans Horbeth). At Hotel im Wasserturm.
• LE MOISSONNIER **
• MAÎTRE IM LANDHAUS KUCKUCK *
• SORGENFREI Bib
• TAKU *. Asian kitchen. At Excelsior Hotel Ernst.

Dreis bei Wittlich (Südeifel)

• WALDHOTEL SONNORA *** GTM (Chef: Helmut Thieltges).

Dresden (Sachsen)

• Gourmetrestaurant Caroussel R&C. At Bülow Palais & Residenz.

Düsseldorf

• RESTAURANT IM SCHIFFCHEN *** (Chef: Jean Claude Bourgueil).

Frankfurt am Main

• 
• CARMELO GRECO *. Mediterranean kitchen.
• ERNOS BISTRO *
• FORSTHAUS RESTAURANT - at Kempinski Hotel Gravenbruch.
• MAX ON ONE - at hotel Jumeirah Frankurt.
• OPERA-RESTAURANT - in the former foyer of the Old Opera House.
• OSTERIA ENOTECA
• RESTAURANT FRANÇAIS *. At hotel Steigenberger Frankfurther Hof.
• RESTAURANT SÈVRES - at Hotel Hessischer Hof.
• SILK *. At Frankfurt-Fechenheim.
• TIGER-RESTAURANT *. At the Tigerpalast Varieté Theater.
• VILLA MERTON
• ZARGES Bib

Geisenheim (Hessen)

• Gourmet Restaurant Schwarzstein R&C

Grevenbroich

• ZUR TRAUBE GTM (Chef: Deter L. Kaufmann).

Hamburg

• 
• AMADÉE Bib. Austrain kitchen.
• BROOK Bib
• CALLA - at Steigenberger Hotel.
• CASSE-CROÛTE Bib
• COX Bib
• EAST
• FISCHEREIHAFEN RESTAURANT - seafood.
• HENSSLER HENSSLER Bib. Japanese kitchen, sushi bar.
• JACOBS RESTAURANT **. At hotel Louis C. Jacob.
• JAHRESZEITEN GRILL - at Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten.
• KÜCHENWERKSTATT * (Chef: Gerald Zogbaum).
• LANDHAUS SCHERRER *
• LE CANARD NOUVEAU * (Chef: Ali Güngörmüs).
• LE PLAT DU JOUR Bib
• NIL Bib
• ONO BY STEFFEN HENSSLER Bib. Asian kitchen.
• PIMENT * (Chef: Wahabi Nouri).
• POLETTO
• PRINZ FREDERIK *. At Hotel Abtei.
• RESTAURANT HAERLIN ** (Head chef: Christoph Rüffer). At Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten.
• RESTAURANT WINDOWS - at hotel InterContinental.
• RIVE BISTRO Bib. Fish.
• SEVEN SEAS SDA
• SGROI * (Chef: Anna Sgrois). Italian kitchen.
• TRADER VIC'S - Polynesian cuisine. At hotel Radisson Blu.
• TRIFFIC Bib
• TSCHEBULL Bib. Austrian kitchen.
• WEINWIRTSCHAFT KLEINES JACOB Bib

Häusern (Baden-Württemberg)

• HOTEL ADLER * R&C

Herleshausen (Hessen)

• Hotel Hohenhaus * R&C

Langen (Hessen)

• RESTAURANT AMADOR *** sp GTM R&C (Chef: Juan Amador).

Lindau (Bayern)

• Villino R&C (Chef: Reiner Fischer).

Mülheim/Mosel (Rheinland-Pfalz)

• Weinromantikhotel Richtershof R&C

Munich

• 
• ACETAIA
• ACQUARELLO * (Chef: Mario Gamba). Named "the best Italian Restaurant in Germany".
• ATELIER * (Chef: Steffen Mezger). At hotel Bayerischer Hof.
• ATELIER GOURMET Bib (Chefs de cuisine: Philippe Bousquet and Klaus Schubert).
• BLAUER BOCK
• BOGENHAUSER HOF
• DALLMAYR **. Since 1700. Chef: Diethard Urbansky.
• EDERER
• FREISINGER HOF Bib. Traditional Bavarian inn dating from 1875.
• HEART
• HIPPODROM SDA
• KÖNIGSHOF RESTAURANT (Chef de cuisine: Martin Fauster). At Hotel Königshof.
• LE BARESTOVINO Bib (Chef: Joel Bousquet).
• M BELLEVILLE Bib
• NEKTAR GRILL
• RESTAURANT 181 * (Chef: Otto Koch).
• RESTAURANT MARK'S *. At hotel Mandarin Oriental.
• SCHUHBECKS IN DEN SÜDTIROLER STUBEN * SDA
• SCHWEIGER² *
• TANTRIS ** sp GTM (Chef: Hans Haas).
• TERRINE *
• TRAMIN *

Nörten-Hardenberg (Niedersachsen)

• NOVALIS RESTAURANT R&C (Executive chef: Katja Burgwinkel). At Hardenberg Burg Hotel.

Norderney (Niedersachsen)

• Hotel Seesteg R&C

Osnabrück (Niedersachsen)

• LA VIE GTM R&C (Chef: Thomas Bühner).

Perl-Nennig (Mosel)

• Victor's Gourmet-Restaurant Schloss Berg *** GTM (Chef: Christian Bau).

Pfinztal-Söllingen (Baden-Württemberg)

• Villa Hammerschmiede R&C (Chef: Benjamin Birk).

Potsdam

• Hotel Bayrisches Haus R&C (Chef: Alexander Dressel).

Saarbrücken (Saarland)

• 
• GÄSTEHAUS KLAUS ERFORT *** sp GTM R&C (Chef: Klaus Erfort).

Salach

• Burg Staufeneck (Chef: Ludwig Heer).

Stolpe bei Anklam (Mecklenburg-Vorpommern)

• Gutshaus Stolpe R&C

Stromberg (Rheinland-Pfalz)

• Restaurant Johann Lafer R&C (Chefs: Johann Lafer and Martin Steiner).

Stuttgart

• 
• ALDINGER'S GERMANIA Bib
• AM PARK Bib. At Hotel am Park.
• AVUI * (Chef: Armin Karrer). At Hotel Zum Hirschen.
• BREITENBACH *
• DÉLICE *
• FÄSSLE Bib
• GASTHAUS ZUM HIRSCHEN Bib. At Hotel Zum Hirschen.
• OLIVO * (Executive Chef: Nico Burkhardt). At hotel Steigenberger Graf Zeppelin.
• SPEISEMEISTEREI * (Chef: Frank Oehler).
• TOP AIR *. At Stuttgart Airport.
• VETTER Bib
• WIELANDSHÖHE *
• ZIRBELSTUBE * (Chef: Bernhard Diers). At Althoff Hotel am Schlossgarten.

Sylt (List)

• RESTAURANT LA MER - chef: Sebastian Zier, chef patissier: Christian Hümbs.

Sylt (Rantum)

• RESTAURANT SANSIBAR

Sylt (Tinnum)

• Landhaus Stricker * R&C

Tegernsee (Bayern)

• Villa am See R&C

Wernberg-Köblitz (Bavaria)

• Hotel Burg Wernberg R&C (Chef: Thomas Kellermann).

Westerland (Sylt)

• Hotel Stadt Hamburg R&C
• RESTAURANT JÖRG MÜLLER

Wolfsburg

• AQUA *** GTM. Chef de cuisine: Sven Elverfeld.

Greece

Athens	Crete	Mykonos
Santorini	Symi

Athens

• 
• AKROTIRI - Kalamaki.
• ELECTRA ROOF GARDEN RESTAURANT - at Electra Palace Hotel Athens.
• FUGA
• FUNKY GOURMET * (Chefs: Georgianna Hiliadaki & Nikos Roussos).
• GB CORNER RESTAURANT - at Hotel Grande Bretagne.
• GB ROOF GARDEN RESTAURANT - at Hotel Grande Bretagne.
• HYTRA *. Vouliagmeni.
• LUNA ROSSA
• MATSUHISA ATHENS RESTAURANT - Vouliagmeni.
• MILOS RESTAURANT - at Hilton Athens hotel. Seafood.
• PREMIÈRE - at InterContinental Hotel Athenaeum Athens. Signature rooftop restaurant where every meal is accompanied by stunning views of the Acropolis and Athens by night.
• SPONDI ** GTM R&C (Chef: Arnaud Bignon).
• VARDIS RESTAURANT - at Hotel Pentelikon, Kifissia.
• VAROULKO * (Chef: Lefteris Lazarou).

Crete

• ELOUNDA MARE HOTEL R&C

Mykonos

• CAPRICE OF MYKONOS
• MYCONIAN AMBASSADOR THALASSO SPA R&C

Santorini

• Kirini Suites & Spa R&C
• La Maltese Estate R&C
• Restaurant Koukoumavlos
• SALTSA
• Zannos Melathron R&C

Symi

• RESTAURANT THOLOS - serves great cuttle fish.

Hungary

Budapest

Kutas-Kozmapuszta

Budapest

• 
• ALABÁRDOS
• ARANY KAVIÁR - since 1990.
• ARCADE BISTRO Bib
• BOCK BISZTRÓ Bib
• COSTES *
• CSALOGÁNY 26 Bib
• FAUSTO'S
• ONYX *
• RESTAURANT GUNDEL - founded 1910.
• VÁR: A SPEIZ Bib

Kutas-Kozmapuszta (County Somogy)

• 
• The Restaurant at Hertelendy Kastély R&C (Chef: Stefan Gebhardtl).

Iceland

• 

Reykjavik

Reykjavik

• 3 FRAKKAR
• DILL RESTAURANT
• GRILLID RESTAURANT (Chef: Thrainn Freyr Vigfusson). At Hotel Sögu.
• RESTAURANT GRILL (Chef: Thrainn Freyr Vigfusson). At the top of Radisson SAS Saga Hotel.
• RESTAURANT PERLAN (The Pearl) (Chef: Elmar Kristjánsson).
• SJÁVARKJALLARINN - "At the Seafood Cellar we place the New Nordic kitchen in the forefront."
• SQUARE (Executive Chef: Eyjolfur Ingolfsson)

Italy

Anacapri	Bergamo	Brusaporto
Canneto Sull'oglio	Capri	Cassinetta di Lugagnano
Erbusco (Brescia)	Florence	Genoa
Milan	Modena	Orta San Giulio (Novara)
Porto Cervo	Positano	Ranco (VA)
Ravello	Rivoli	Rome
San Vincenzo	Sant'Agata Sui Due Golfi	Santo Stefano (Verona)
Sarmeola di Rubano (PD)	Siena	Soriso (Novara)
Taormina	Turin	Venice
Verona

Anacapri

• RISTORANTE IL RICCIO
• Le Arcate

Bergamo

• 
• LOCANDA ARMONIA (Chef: Alberto Zanoletti)
• RISTORANTE DA VITTORIO ***

Brusaporto

• DA VITTORIO GTM (Chefs: Enrico & Roberto Cerea).

Canneto sull'Oglio (Mantova)

• 
• DAL PESCATORE *** SP GTM (Chefs: Nadia & Giovanni Santini).

Capri

• LA FONTELINA
• THE RESTAURANT AT BEACH RESORT LA CANZONE DEL MARE

Cassinetta di Lugagnano (Milan)

• Antica Osteria del Ponte GTM (Chef: Ezio Santin).

Erbusco (Brescia)

• Gualtiero Marchesi GTM (Chefs: Gualtiero et Antonietta Marchesi).

Florence

• 
• ALLE MURATE (Chef: Giovanna Iorio).
• BORGO SAN JACOPO (Chef: Beatrice Segoni). At Hotel Lungarno.
• COCO LEZZONE - great Slow Food restaurant.
• DEL FAGIOLI Bib
• ENOTECA PINCHIORRI *** sp SDA GTM (Chef: Annie Feolde).
• HARRY'S BAR - since 1953. "One of the most famous restaurants in the world. Excellent cuisine, a wine cellar offering the best selections and the American Bar make the story of Harry’s Bar legendary."
• HOSTARIA BIBENDUM (Chef: Enzo Pettè). At Hotel Helvetia & Bristol.
• I CHIOSTRI - at Grand Hotel Minerva.
• IL LATINI Bib
• IL PALAGIO *. At hotel Four Seasons.
• IL SANTO BEVITORE Bib
• IL VERROCCHIO - at Villa La Massa at Bagna a Ripoli.
• L'INCONTRO (Chef: Fulvio Pierangelini). At Hotel Savoy.
• LA LOGGIA - at Villa San MIchele at Fiesole.
• LA TENDA ROSSA *. At San Casciano in Val di Pesa.
• OLIVIERO
• ORA D'ARIA * (Chef: Marco Stabile).
• RELAIS LE JARDIN - at Hotel Regency.
• TRATTORIA BIBE Bib
• TRATTORIA CIBRÈO-CIBREINO Bib

Genoa

• ALBIKOKKA - music & lobster club.

Milan

• 
• ACANTO - at Hotel Principe di Savoia.
• AL PONT DE FERR * (Chef: Matias Perdomo).
• AL QUINTO PIANO - at Grand Visconti Palace hotel.
• ALICE *. Fish & seafood.
• CASANOVA - at the Westin Palace hotel.
• CRACCO ** sp. Chef: Carlo Cracco.
• DA GIANNINO - L'ANGOLO D'ABRUZZO Bib. Abruzzese specialities.
• DON CARLOS (Chef: Angelo Gangemi).
• DONGIÒ Bib. Calabrian specialities.
• EMPORIO ARMANI CAFFÈ
• GIULIO PANE E OJO Bib. Roman kitchen.
• GOLD - by Dolce&Gabbana.
• IL LUOGO DI AIMO E NADIA **. At Fiera-Sempione.
• IL MARCHESINO (Chef: Daniel Canzian). Founded 1977 by Gualtiero Marchesi.
• IL RISTORANTE (Chef: Andrea Ferrero). At Bulgari Hotel Milan.
• IL TEATRO (Executive chef: Sergio Mei). At Four Seasons hotel.
• INNOCENTI EVASIONI *. At Fiera-Sempione.
• JOIA *. Vegetarian cuisine.
• JUST CAVALLI HOLLYWOOD
• LA CANTINA DI MANUELA Bib. At Fiera-Sempione.
• LA POBBIA 1850 - Lombard specialities. At Fiera-Sempione.
• Lambruscheria
• RISTORANTE TEATRO ALLA SCALA - Il Marchesino.
• SADLER **
• SAVINI - since 1867. At Galleria Vittorio Emanuele II.
• SERENDIB Bib. Indian kitchen.
• TANO PASSAMI L'OLIO *
• TRUSSARDI ALLA SCALA **. Chef: Andrea Berton.
• UNICO * (Chef: Fabio Baldassarre. At Fiera-Sempione.
• VUN (Chef: Andrea Aprea). At Park Hyatt hotel.

Modena

• OSTERIA FRANCESCANA SP GTM (Chef: Massimo Bottura).

Orta San Giulio (Novara)

• THE RESTAURANT AT VILLA CRESPI ** GTM (Chef: Antonino Cannavacciuolo).

Porto Cervo

• CIPRIANI

Positano

• RISTORANTE MAX

Ranco (VA)

• IL SOLE DI RANCO GTM (Chef: Davide Brovelli).

Ravello

• CUMPÁ COSIMO
• ROSSELINIS Restaurant **
• The Confalone Restaurant

Rivoli

• 
• COMBAL.ZERO ** SP

Rome

• 
• ACQUOLINA HOSTARIA IN ROMA * (Chef: Giulio Terrinoni).
• AGATA E ROMEO *
• AL RISTORO DEGLI ANGELI Bib
• ALBERTO CIARLA
• ALL'ORO *
• AMBASCIATA D'ABRUZZO Bib
• ANTICA PESA - since 1922.
• ANTONELLO COLONNA *
• ARMANDO AL PANTHEON - since 1961.
• AROMA Restaurant SDA. At Hotel Palazzo Manfredi.
• BABY RISTORANTE * - at Aldrovandi Villa Borghese.
• CAFÉ ROMANO - at the Hotel d’Inghilterra.
• CUL DE SAC - wine bar & restaurant.
• DOMENICO DAL 1968 *
• DONEY (Chef: James Foglieni. At Hotel The Westin Excelsior on the Via Veneto.
• ENOTECA CAPRANICA
• FELICE A TESTACCIO *. Since 1936.
• FILIPPO LA MANTIA - Sicilian kitchen. At the Hotel Majestic on the Via Veneto.
• GAETANO COSTA - restaurant and afternoon tea.
• GLASS HOSTARIA *
• GUIDA BALLERINO *
• GUSTO
• GLASS HOSTERIA
• HOSTARIA DELL'ORSO
• I SOFÀ DI VIA GIULIA
• IL CONVIVIO-TROIANI *
• IL PAGLIACCIO **
• IL SANLORENZO
• IMÀGO *. At Hotel Hassler.
• LA PERGOLA *** sp SDA GTM (Chef: Heinz Beck). At Rome Cavalieri hotel.
• LA ROSETTA - "fish only, since 1966." Chef: Massimo Riccioli.
• LA TERRAZZA (Executive chef: Fabio Ciervo). At Hotel Eden.
• LE JARDIN DE RUSSIE - Hotel de Russie.
• MAMMA ANGELINA Bib. Fish and seafood.
• MIRABELLE (Chef: Bruno Borghesi). On the 7th floor of the Hotel Splendide Royal, enjoys a superb location in the Via Veneto area, on a hill dominating the historic centre of Rome, overlooking the green parkland of Villa Borghese.
• OLIVER GLOWIG **. At hotel Aldrovandi Villa Borghese.
• PAULINE BORGHESE - at grand hotel Parco dei Principi.
• RISTORANTE PRODUMO DI MIRTO Bib
• SAPORI DEI LORD BYRON - at Hotel Lord Byron.
• THE ROOF GARDEN - the restaurant at the top of Grand Hotel de la Minerve. Spectacular view of Rome. Open all year round for lunch and dinner.

San Vincenzo

• RESTAURANT GAMBERO ROSSO

Sant'Agata Sui Due Golfi (Naples)

• DON ALFONSO *** SDA GTM (Chef: Alfonso Iaccarino).

Santo Stefano (Verona)

• OSTERIA LA FONTANINA *

Sarmeola di Rubano (PD)

• LE CALANDRE *** SP GTM (Chefs: Massimiliano & Raffaele Alajmo).

Siena

• RISTORANTE IL CANTO * SP (Chef: Paolo Lapriore).

Soriso (Novara)

• THE RESTAURANT AT HOTEL AL SORRISO *** GTM (Chef: Luisa Marelli Valazza).

Taormina

• RISTORANTE À ZAMMARA
• RISTORANTE CASA GRUGNO *
• RISTORANTE LA CAPINERA *

Turin

• 
• ARCADIA
• CARIGNANO - at Grand Hotel Sitea.
• CASA SAVOIA - at Principi di Piemonte hotel.
• CASA VICINA *. At Lingotto Fiere.
• DEL CAMBIO
• DOLCE STIL NOVO ALLA REGGIA *. At Venaria Reale.
• GOFFI DEL LAURO Bib
• 'L CAVAL 'D BRÔNS - fish & seafood.
• LA BARRIQUE * (Chef: Stefano Gallo). At Lingotto Fiere.
• LE REGINE - at Majestic hotel.
• VINTAGE 1997 *
• WINNER (Chef: Massimo Sarcina). At Golden Palace Hotel.

Venice

• 
• Centrale Restaurant Lounge
• DE PISIS RESTAURANT (Chef: Giovanni Ciresa). At Bauer's l'Hotel.
• GRANCAFFÈ & RISTORANTE QUADRI - since 1830.
• HARRY'S DOLCI
• MET **

Verona

• IL DESCO *
• OSTERIA LA FONTANINA *.
• TRATTORIA CAPRINI - reportedly you will be served the best pasta dishes in Italy here!

Liechtenstein

• 

Vaduz

• Liechtenstein

Vaduz

• The Restaurant at Park-Hotel Sonnenhof * R&C

Lithuania

• 

Vilnius

• Lithuania

Vilnius

• The Restaurant at Stikliai Hotel R&C

Luxembourg

Eichen

Luxembourg City

Eichen

• 
• La Gaichel R&C

Luxembourg City

• 
• CAVES GOURMANDES Bib
• CLAIREFONTAINE *
• KAMAKURA Bib
• LA CRISTALLERIE - at hotel "Le Place d'Armes".
• LA LORRAINE
• LA POMME CANNELLE - at Hotel Le Royal.
• LE BOUQUET GARNI *
• MI & TI Bib
• MOSCONI ** GTM R&C (Chef: Ilario Mosconi).

Malta

• 

Mdina

Mdina

• DE MONDION R&C (Chef: Kevin Bonello). At The Xara Palace.
• TRATTORIA AD 1530 - at the Xara Palace

Monaco

La Condamine

Monaco-Ville

Monte-Carlo

Port de Fontvieille

• 10 Best Restaurants
• Restaurants in Monte-Carlo
• THE RESTAURANTS IN MONACO MONTE-CARLO

La Condamine

• BLACK LEGEND

Monaco-Ville

• LE PINOCCHIO

Monte-Carlo

• 
• BAR / RESTAURANT DES PALMIERS - open all nightlong at the heart of the Sporting Monte-Carlo.
• BRASSERIE DU CAFÉ DE PARIS - the decor with its “Belle Epoque” windows recalls that of old Parisian bistros on the legendary Place du Casino.
• CAFÉ LLORCA MONACO - 10, avenue Princesse Grace.
• ELSA R&C (Chef: Jean-Claude Brugel). At Monte-Carlo Beach. Named after Elsa Maxwell, the Société des Bains de Mer’s first ever PR, who organised the inauguration of the Beach. High quality contemporary cuisine inspired by the Riviera’s culinary history.
• FUJI - one of the best ambassadors for Japanese cuisine is the Monte-Carlo Sporting Club.
• IL BARETTO - at Monte-Carlo Bay hotel. "The ideal solution for nomads and night-owls."
• JOËL ROBUCHON - at Hôtel Metropole.
• L'ORANGE VERTE - at Monte-Carlo Bay hotel. Proposes simple and delicious cuisine.
• LA COUPOLE - Hotel Mirabeau.
• LA SALLE EMPIRE - Hôtel de Paris. Chef: Franck Cerutti. A listed historical site since the end of the 19th century, this tremendous banqueting venue is the very expression of the European lifestyle.
• LA TRATTORIA - the Italian gourmet event of the season at Sporting Monte-Carlo.
• LA VIGIE - Monte-Carlo Beach. Sunny restaurant and fish specialities.
• LAS BRISAS - at Monte-Carlo Bay hotel.
• LE CIRCUS - at the Sun Casino.
• LE CÔTÉ JARDIN - Hôtel de Paris.
• LE DECK - Monte-Carlo Beach. Sunny restaurant and contemporary cuisine.
• LE GRILL *. At Htel de Paris.
• LE LOUIS XV - ALAIN DUCASSE *** sp SDA GTM. Hôtel de Paris. Chef: Alain Ducasse
• LE MOZAÏK - at the Casino de Monte-Carlo.
• LE TRAIN BLEU - at the Casino de Monte-Carlo.
• LE VISTAMAR - Hôtel Hermitage. Chef: Joël Garault.
• LES PRIVÉS - at the Casino de Monte-Carlo.
• MANDARINE * (Chef: Patrick Raingeard). Port Palace.
• MAXIM'S DE MONTE-CARLO
• LE GRILL - Hôtel de Paris.
• QUAI DES ARTISTES
• SALLE DES ETOILES - Sporting Monte-Carlo. For over 30 years, the Salle des Etoiles has welcomed the greatest international performers to its legendary stage.
• SASS' CAFÉ - restaurant and piano bar.
• SUMMER CASINO - at the heart of the Sporting Monte-Carlo peninsula lies a complex combining restaurants, bars, a discotheque, Monte-Carlo’s famous concert hall and a summer casino. Dine, dance and gamble by the sea.
• THE SEA LOUNGE - Monte-Carlo Beach. Seaside lounge and tapas bar.
• YOSHI - at Hôtel Metropole.
• ZELO'S - 10, avenue Princesse Grace.

Port de Fontvieille

• STARS 'N' BARS - full-service American cuisine.

Netherlands

Amsterdam	Brummen	Harlingen
Kruiningen	Rijswijk	Rotterdam
Scheveningen	Sluis	The Hague
Voorburg	Zwolle

Amsterdam

• 
• BORD'EAU (Executive Chef: Richard van Oostenbrugge and Chef: Thomas Groot). At hotel De l'Europe.
• CHRISTOPHE
• CIEL BLEU ** (Chefs: Onno Kokmeijer and Arjan Speelman). At Hotel Okura.
• DE BELHAMEL Bib
• DYNASTY - Asian kitchen.
• ELKAAR Bib
• ENVY Bib (Chef: Michael Wolf).
• FIFTEEN
• HOOFDSTAD BRASSERIE Bib. At hotel De l'Europe.
• LA RIVE **. At InterContinental Amstel hotel.
• LASTAGE *
• LE GARAGE Bib
• LE HOLLANDAIS Bib
• LE RESTAURANT *
• REFLET - opened in 1885 and one of the oldest original restaurants of Amsterdam. At the NH Grand Hotel Krasnapolsky.
• ROBERTO'S Bib (Executive chef: Franz Conde). Italian kitchen.
• RON BLAAUW **
• SERRE Bib. At Hotel Okura.
• THE FRENCH CAFÉ Bib
• VERMEER * (Head chef: Christopher Naylor).
• VINKELES *. At hotel The Dylan.
• YAMAZATO * (Executive chef: Masanori Tomikawa). Japanese kitchen. At Hotel Okura.
• ZUID ZEELAND Bib

Brummen

• Kasteel Engelenburg R&C

Harlingen

• DE GASTRONOOM (Chef: Marco Poldervaart)

Kruiningen

• INTER SCALDES MANOIR GTM R&C (Chef: Jannis Brevet).

Rijswijk

• CRÈME CRUE
• NIVEN *
• PAUL VAN WAARDEN *

Rotterdam

• 
• AMARONE * (Chef: Gert Blom).
• ASIAN GLORIES Bib
• DE ZWETHHEUL ** (Chef: Mario Ridder).
• FRED * (Chef: Fred Mustert).
• HUSON Bib
• IN DEN RUSTWAT
• IVY *
• LA VILETTE
• OLD DUTCH
• PARKHEUVEL **

Scheveningen

• SEINPOST *. Fish & seafood.

Sluis

• 
• RESTAURANT OUD SLUIS *** SP GTM (Chef: Sergio Heman).

The Hague

• 
• CALLA'S * (Chef: Marcel van der Kleijn).
• LE BISTROQUET (Chef: Dimitri Heinrichs).
• LE CIRQUE
• MAXIME Bib
• ROUSSEAU Bib(Chef: Jean Marc Rousseau).

Voorburg

• SAVELBERG * R&C

Zwolle

• 
• DE LIBRIJE SP GTM R&C (Chefs: Jonnie & Maik Boer).

Northern Ireland, U. K.

• 

Belfast

Belfast

• DEANES *

Norway

Oslo

Stavanger

TjØrne

Oslo

• 
• ALEX SUSHI OSLO
• BAGATELLE * GTM (Chef: Daniel Høglander).
• EIK ANNEN ETAGE - at Hotel Continental.
• FEINSCHMECKER
• HAGA RESTAURANT (Chef: Terje Ness - winner of Bocuse d´Or 1999).
• LE CANARD (Head chef: Jonathan Howell).
• LILLE B Bib
• MAAEMO ** (Head chef: Esben Holmeboe).
• ONDA MEZZANINE
• ORO
• ORO BAR & GRILL Bib
• PALACE GRILL
• RESTAURANT OSCARS GATE *
• RESTAURANTEIK Bib
• STATHOLDERGAARDEN * (Chef: Bent Stiansen).
• YLAJALI

Stavanger

• RESTAURANT HOS INGRID (Chef: Gunnar Hvarnes).

Tjørne

• THE RESTAURANT AT ENGÅ GÅRD GTM (Chef: Morten Haakenstad).

Poland

Crakow

Poznan

Warsaw

Crakow

• 
• Copernicus Restaurant R&C. Polish kitchen. At Hotel Copernicus.
• TRZY RYBKI - seafood.
• WENTZL

Poznan

• Hotel PARK Restaurant (Chef: Rafal Jelewski).

Warsaw

• 
• ALEGLORIA
• AMBER ROOM - at the Sobanski Palace.
• ATELIER AMARO
• BELVEDERE
• BUTCHERY AND WINE Bib
• MICHEL MORAN - BISTRO DE PARIS
• PLATTER BY KAROL OKRASA - at InterContinental hotel.
• POD GIGANTAMI
• RÓZANA
• SAN LORENZO
• TAMKA 43

Portugal

Algarve (Moncarapacho)	AlijÓ (Douro)	Amarante (Porto)
BelÉm	Cascais	Coimbra (Beira Litoral)
Funchal (Madeira)	Lisbon

Algarve (Moncarapacho)

• Vila Monte Resort R&C

Alijó (Douro)

• Romaneira, Quinta dos Sonhos R&C

Amarante (Porto)

• Casa da Calçada R&C

Belém

• 
• FEITORIA * (Chef: Cordeiro). At Altis Belém Hotel & Spa.

Cascais

• Fortaleza do Guincho R&C (Chef: Antoine Westermann).

Coimbra (Beira Litoral)

• Hotel Quinta das Lagrimas R&C (Executive chef: Albano Lourenço).

Funchal (Madeira)

• Casa Velha do Palheiro R&C (Executive chef: Eric Weidmann).

Lisbon

• 
• CASA DO LEÃO
• ELEVEN - chef: Joachim Koerper.
• GAMBRINUS
• SOLAR DOS NUNES Bib
• TÁGIDE
• TAVARES *

Republic of Ireland

Dublin

Dublin

• 
• BON APPÉTIT * (Chef: Oliver Dunne).
• CHAPTER ONE * (Head chef: Ross Lewis).
• CLIFF TOWNHOUSE
• FORTY ONE
• L'ECRIVAIN * (Chef: Executive Chef Derry Clarke).
• ONE PICO
• PICHET Bib
• PIG'S EAR Bib (Head chef: Stephen McAllister).
• RESTAURANT PATRICK GUILBAUD **
• SADDLE ROOM - at The Shelbourne Dublin hotel.
• SHANAHAN'S ON THE GREEN
• THORNTON'S RESTAURANT **. At The Fitzwilliam Hotel.

Russia

Moscow

St. Petersburg

Moscow

• 
• ANATOLY KOMM *
• CAFÉ PUSHKIN sp
• CARRÉ BLANC
• GODUNOV RESTAURANT
• DOCE UVAS sp
• RESTAURANT CHINA DREAM
• RESTAURANT MARIO'S
• RESTAURANT PALAZZO DUCALE
• SEMIFREDDO RESTAURANT sp (Chef: Nino Graziano).
• SOHO ROOMS
• TURANDOT
• VARVARY sp (Chef: Anatoly Komm).

St. Petersburg

• BISTRO GARCON
• MANSARDA RESTAURANT
• RESTAURANT MILANO AND PIZZICATO
• RESTAURANT NA ZDOROVIE
• RESTAURANT ONEGIN
• RESTAURANT ROSSI'S
• RESTAURANT YUSUPOV PALACE

Scotland, U.K.

Achiltibuie (Ross shire)	Anstruther (Fife)	Auchterarder (Perthshire)
Ballachulish (Argyll)	Ballantrae (Ayrshire)	Blairgowrie (Perthshire)
Dalry (Ayrshire)	Edinburgh	Glasgow
Linlithgow (West Lothian)	Port Appin (Argyll)	Portpatrick (Dumfries & Gal.)
Torlundy (Fort William)

Achiltibuie (Ross shire, Highlands)

• THE RESTAURANT AT SUMMER ISLES HOTEL *

Anstruther (Fife)

• ANSTRUTHER FISH BAR & RESTAURANT
• THE WEE CHIPPY - has just been given the accolade of 'The Best Place in the World to Eat Fish and Chips' as voted by Michelin Star chefs Raymond Blanc and Michel Roux.

Auchterarder (Perthshire)

• 
• ANDREW FAIRLIE @ GLENEAGLES **

Ballachulish (Argyll, Highlands)

• THE RESTAURANT AT Ballachulish House *

Ballantrae (Ayrshire)

• THE RESTAURANT AT GLENAPP CASTLE * R&C (Head chef: Adam Stokes).

Blairgowrie (Perthshire)

• Kinloch House R&C

Dalry (Ayrshire)

• BRAIDWOODS RESTAURANT *

Edinburgh

• 
• 21212 *
• CASTLE TERRACE * (Chef: Dominic Jack).
• DOGS Bib
• HADRIAN'S (Executive chef: Jeff Bland & head chef: Simon Lannon). At The Balmoral hotel.
• MARTIN WISHART *
• NUMBER ONE *. Executive chef: Jeff Bland & head chef: Craig Sandle.
• OLOROSO
• RHUBARB - at Prestonfield House.
• THE KITCHIN *
• WEDGWOOD - head chef: Paul Wedgwood.

Glasgow

• 
• BISTRO - at Hotel du Vin.
• BRIAN MAULE AT CHARDON D'OR
• Minsky's Restaurant - at the Hilton Glasgow hotel.
• ROGANO
• STRAVAIGIN Bib
• TWO FAT LADIES AT THE BUTTERY

Linlithgow (West Lothian)

• CHAMPANY INN *

Port Appin (Argyll)

• Airds Hotel & Restaurant R&C (Head chef: Paul Burns).

Portpatrick (Dumfries & Galloway)

• THE RESTAURANT AT Knockinaam Lodge *. Executive chef: Tony Pierce.

Torlundy (Fort William)

• THE RESTAURANT AT INVERLOCHY CASTLE * R&C (Head chef: Philip Carnegie).

Serbia

• 

Belgrade

Belgrade

• FRANS
• IGUANA
• PIRE SLOW FOOD
• ZAPLET

Slovenia

Ljubljana

Otocec

Spodnja Idrija

Ljubljana

• 
• JB Restaurant sp (Chef: Janeza Bratovža).

Otocec

• Hotel Grad Otocec R&C

Spodnja Idrija

• KENDA MANOR HOTEL R&C (Chef: Franci Pivk).

Spain

Atxondo (Bizkaia)	Barcelona	Bolvir de Cerdanya (Girona)
Cáceres (Extremadura)	Deia (Mallorca)	Dénia (Alicante)
Donostia (San Sebastián)	Frigiliana (Andalusia)	Fuengirola (Málaga)
Fuentespalda	Girona (Catalonia)	Granada
Ibiza (Baleares)	Jimenez de Jamuz (LeÓn)	L'Hospitalet de Llobregat
La Seu d’Urgell	Las Palmas de Gran Canaria	Lasarte-Oria (Gipuzkoa)
Luces-Colunga (Asturia)	Madrid	Marbella
Oropesa (Toledo)	Palma (Mallorca)	Pollensa (Mallorca)
Puente la Reina (Navarra)	Puerto Portals (Mallorca)	Rentería (San Sebastian)
Roses (Catalonia)	San Lorenzo (Ibiza)	San Roque (CÁdiz)
San Sebastián (Donostia)	Sant Celoni (Barcelona)	Sant Pol de Mar (Catalo.)
Santa Eulalia (Ibiza)	Santa Maria (Mallorca)	Santiago de Compostela
Torrent (Girona)	Valencia	Valldemossa (Mallorca)
Vilamarxant (Valencia)

Atxondo (Bizkaia)

• ASADOR ETXEBARRI * sp. Chef: Victor Arguinzoniz.

Barcelona

• 
• 7 PORTES - since 1836.
• 41° - cocktail bar / restaurant owned by one of the Adrià brothers of the famed three-Michelin-starred restaurant El Bulli.
• ABaC ** (Chef: Xavier Pellicer).
• ALKIMIA *
• ÁVALON Bib
• BELTXENEA
• CAELIS * (Chef: Romain Fornell). At El Palace Hotel.
• CAL PEP - voted best place to eat Tapas in Spain.
• CASA CALVET
• CASA LEOPOLDO
• CINC SENTITS *
• COMERÇ 24 * (Chef: Carles Abellan). One of the best tapas bars in Barcelona.
• CONDAL - at Majestic hotel.
• COURE
• DOS CIELOS *. At Sant Martí.
• EL RACÓ D'EN FREIXA
• EL RACÓ DEL CARGOL Bib. At L'Hospitalet de Llobregat.
• ENOTECA * (Chef Paco Pérez). At Hotel Arts Barcelona at Sant Martí.
• EVO *. At L'Hospitalet de Llobregat.
• FREIXA TRADICIÓ
• GAIG *
• HISOP *
• HOFMANN *
• JAUME DE PROVENÇA
• L'OU COM BALLA
• LA DAMA
• LA PROVENÇA Bib
• LA TAULA Bib
• LASARTE ** (Chef de cuisine: Antonio Sáez).
• MANDARINA Bib
• MANAIRÓ *
• MOMENTS * (Chefs: Carme Ruscalleda, the only female chef in the world to have earned six Michelin stars for her restaurants in Spain and Tokyo, and her son Raül Balam). At Mandarin Oriental.
• MOO * (Chef: Felip Llufriu). At Hotel Omm.
• NEICHEL * R&C (Chef: Jean-Louis Neichel).
• NUBA
• PETIT COMITÈ
• RACÓ D'EN CESC
• ROIG ROBÍ
• SAÜC * (Chef: Xavier Franco). At Ohla Hotel
• SENYOR PARELLADA Bib
• SILVESTRE Bib
• TRAM-TRAM
• VIA VENETO *
• VIVANDA Bib
• WINDSOR

Bolvir de Cerdanya (Girona)

• Torre del Remei R&C (Chef: Josep Maria).

Cáceres (Extremadura)

• Atrio Restaurante Hotel R&C

Deia (Mallorca)

• ES RACÒ DES TEIX *

Dénia (Alicante)

• QUIQUE DACOSTA RESTAURANTE ** sp

Donostia (San Sebastián)

• 
• AKELARRE *** sp GTM R&C (Chef: Pedro Subijana).
• ALAMEDA RESTAURANT * (Chefs: Gorka & Kepa Txapartegui).
• ARBELAITZ * (Chef: Joxe Mari Arbelaitz).
• ARZAK *** SP GTM R&C (Chef: Juan Mari Arzak Maite Espina).
• KOKOTXA RESTAURANT * (Chef: Daniel López).
• Martín Berasategui ***
• MUGARITZ ** (Chef: Javi Vergara).
• RESTAURANT ZUBEROA JATETXEA * (Chef: Hilario Arbelaitz).

Frigiliana (Andalusia)

• BALCON DE FRIGILIANA
• GARDEN RESTAURANT
• RESTAURANTE AL FUENTE
• ROMANTICA

Fuengirola (Málaga)

• CORTIJO ROCA TRANQUILA RESTAURANT *

Fuentespalda (Teruel - Aragón)

• La Torre del Visco R&C

Girona (Catalonia)

• RESTAURANT EL CELLER DE CAN ROCA *** SP (Chef: Joan Roca).

Granada

• EL CLAUSTRO RESTAURANT (Chef: Juan Andrés R. Morilla).

Ibiza (Baleares)

• Restaurant Es Mirador R&C (Chef: José Ribas).

Jimenez de Jamuz (León)

• El Carpicho - "The best meat in the world." - TIME Magazine.

L'Hospitalet de Llobregat

• EL RACÓ DEL CARGOL Bib
• EVO *

La Seu d’Urgell

• El Castell de Ciutat R&C

Las Palmas de Gran Canaria

• RESTAURANTE MAJUGA

Lasarte-Oria (Gipuzkoa)

• RESTAURANT MARTIN BERASATEGUI *** SP R&C (Chef: Martin Berasategui).

Luces-Colunga (Principado de Asturias)

• Palacio de Luces R&C (Chef: Fernando Martín).

Madrid

• 
• ALDABA
• ASTRID & GASTÓN
• CAFÉ DE ORIENTE
• CASTELLÓ 9
• CLUB 31
• COMBARRO
• DIVERXO **
• EL AMPARO
• EL BODEGÓN
• EL CHAFLÁN - chef: Juan Pablo Felipe Pablado.
• EL CLUB ALLARD **
• El Corral de La MorerÍa - "Madrid’s best known tablao, or flamenco restaurant, next to the Royal Palace. Since its inauguration in 1957, the high caliber of performers and chefs combined with the period setting have enchanted guests every night."
• EL JARDIN DE ORFILA R&C. At Hotel Orfila.
• GOIZEKO KABI
• GOIZEKO WELLINGTON
• GOYA RESTAURANT - chef: Jorge González. At Hotel Ritz.
• IL GUSTO
• KABUKI *. Japanese kitchen.
• KABUKI WELLINGTON *
• LA BOLA Bib
• LA BROCHE - chef: Angel Palacios. At Hotel Occidental Miguel Angel.
• LA MANDUCA DE AZAGRA
• LA TERRAZA DEL CASINO **. Since 1998, La Terraza Restaurant, has been managed by Ferrán Adrià. At the Casino de Madrid.
• LUR MAITEA
• PARADIS MADRID
• QUINTANA 30 Bib
• RAMÓN FREIXA MADRID **. Kitchen chief: Pere Patuel. At Hotel Único.
• SAL GORDA Bib
• SANTCELONI ** GTM R&C (Chef: Oscar Velasco).
• SANXENXO
• SERGI AROLA GASTRO **
• ZALACAIN * GTM (Chef: Juan Antonio Medina).

Marbella

• 
• ALBERTS ON THE PORT - " Set in the hidden gem of Cabopino port is Alberts, occupying prime position over-looking one of the coasts prettiest marinas. Hidden behind the modern terrace lies a spectacular Victorian interior."
• BABYLONIA PALACE
• CALIMA RESTAURANT * (Chef: Dani García).
• EL COPO
• JACKS AMERICAN BRASSERIE
• LA FAROLA
• LA PALAPA
• MARBELLA CLUB
• METRO RISTORANTE ITALIANO
• MUMTAZ - Puerto Banús. "Traditional Moghul cuisine focusing around the tandoori oven. Bread, Fish and Meat: Are all cooked in the authentic north west Indian style."
• POLO HOUSE - Bulevard Principe Alfonso Von Hohenlohe (Golden Mile). Opened in 2009 by James Hewitt of Princess Diana fame.
• TANGO RESTAURANTE - Puerto Banús. Argentinean cuisine.

Oropesa (Toledo)

• Valdepalacios R&C (Chef: Santi Santamaría).

Palma (Mallorca)

• CASA FERNANDO - Palma's best fish restaurant.

Pollensa (Mallorca)

• Son Brull R&C

Puente la Reina (Navarra)

• Hotel el Peregrino R&C

Puerto Portals (Mallorca)

• TRISTÁN **

Rentería (San Sebastian)

• RESTAUNT MUGARITZ SP

Roses (Catalonia)

• 
• EL BULLI MOVIE 'Cooking in Progress' - by Gereon Wetzel.
• EL BULLI *** SP GTM (Chef: Ferran Adrià) - acclaimed world's best restaurant. Closes on July 30, 2011.

San Lorenzo (Ibiza)

• RESTURANTE LA PALOMA

San Sebastián (Donostia)

• 
• AKELARRE *** sp GTM R&C (Chef: Pedro Subijana).
• ALAMEDA RESTAURANT * (Chefs: Gorka & Kepa Txapartegui).
• ARBELAITZ * (Chef: Joxe Mari Arbelaitz).
• ARZAK *** SP GTM R&C (Chef: Juan Mari Arzak Maite Espina).
• KOKOTXA RESTAURANT * (Chef: Daniel López).
• Martín Berasategui ***
• MUGARITZ ** (Chef: Javi Vergara).
• RESTAURANT ZUBEROA JATETXEA * (Chef: Hilario Arbelaitz).

San Roque (Cádiz)

• ALMENARA RESTAURANTS SDA

Sant Celoni (Barcelona)

• CAN FABES *** sp GTM R&C (Chefs: Santi Santamaria and Xavier Pellicer).

Sant Pol de Mar (Catalunya)

• 
• RESTAURANT SANT PAU *** sp GTM R&C (Chef: Carme Ruscalleda).

Santa Eulalia (Ibiza)

• AMANTE BEACH CLUB

Santa Maria (Mallorca)

• READ'S HOTEL & RESTAURANT * R&C

Santiago de Compostela (Galicia)

• RESTAURANTE FILIGRANA R&C. At Hotel A Quinta da Auga.

Torrent (Girona)

• Mas de Torrent R&C

Valencia

• 
• AB VINATEA
• ALEJANDRO DEL TORO
• ARROP *
• CA'SENTO * (Chef: Raúl Aleixandre).
• LA SUCURSAL *
• MONTES Bib
• RÍAS GALLEGAS
• RIFF *
• TRIDENTE - at Hotel Neptuno.
• VERTICAL *

Valldemossa (Mallorca)

• Hotel Restaurant Valldemossa R&C (Chef: Manu Pereira).

Vilamarxant (Valencia)

• El Càdec Restaurant R&C

Sweden

Gothenburg	Järpen	Julita
Morkö	Sollentuna	Stockholm

Gothenburg

• 
• 28+ *
• BASEMENT *
• FAMILJEN Bib
• FOND * (Head chef: Stefan Karlsson).
• KOCK & VIN *
• PEACOCK DINNER CLUB
• RESTAURANT TRÄDGÅR'N
• RIVER CAFÉ
• SJÖMAGASINET *
• THÖRNSTRÖMS KÖK *
• TVÅKANTEN Bib

Järpen

• RESTAURANT FAVIKEN (Chef: Magnus Nilsson).

Julita

• Julita Wärdshus (Chef: Tommy Myllymäki).

Mörkö

• RESTAURANT OAXEN SKÄRGÅRDSKROG SP

Sollentuna

• EDSBACKA BISTRO **. Founded in 1626.

Stockholm

• 
• BON LLOC (Chef: Mathias Dahlgren).
• BRASSERIE BOBONNE Bib
• EDSBACKA BISTRO
• ENGELEN - combination restaurant, pub, and nightclub.
• ESPERANTO *
• F12 RESTAURANT * GTM (Chef: Danyel Couet).
• FRANTZÉN / LINDEBERG **
• GÄSSLINGEN
• LUX STOCKHOLM * (Chefs: Henrik Norström & Peter Johansson).
• MATBAREN (THE FOOD BAR) * (Chef: Mathias Dahlgren).
• MATSALEN (The DINING ROOM) ** SP (Chef: Mathias Dahlgren) - at Stockholm's best hotel: GRAND HÔTEL.
• MISTRAL (Chef: Fredrik Andersson).
• Noppes Bar & Restaurant
• OPERAKÄLLAREN GTM (Chef: Stefano Catenacci).
• P.A. & CO - a favourite hangout for Stockholmers.
• PROVIANT Bib
• RICHE - sinde 1893.
• ROLF KÖK Bib
• WEDHOLMS FISK

Switzerland

Ascona	Bern	Brent
Cologny	Cossonay-Ville	Crans-Montana
Crissier	Ftan	Fürstenau
Geneva	Glion	Gstaad
Hägendorf	Klosters	Küsnacht
Le Noirmont	Leukerbad	Lugano
Murten-Meyriez	Peney-Dessus	Pontresina
Saas-Fee	Satigny	Schaffhausen
Schönried	Sierre	St. Moritz
Tarasp	Verbier	Vevey
Vufflens-le-Château	Weggis	Zurich

Ascona (Tessin)

• Castello del Sole R&C
• Hotel Giardino R&C

Bern

• 
• FLO'S Bib
• KIRCHENFELD Bib. Since 1885.
• LA TERRASSE - at Bellevue Palace hotel.
• MERIDIANO * (Chef de cuisine: Markus Arnold).
• MILLE SENS Bib
• SCHÖNGRÜN *
• WEIN & SEIN * (Chef: Beat Blum).

Brent

• 
• LE PONT DE BRENT *** GTM R&C (Grand chef: Stéphane Decotterd).

Cologny

• Auberge du Lion d'Or R&C (Chefs: Thomas Byrne and Gilles Dupont).

Cossonay-Ville (Vaud)

• Restaurant Le Cerf R&C (Chef: Carlo Crisci).

Crans-Montana (Valais)

• Hostellerie Du Pas de L’Ours R&C (Chef: Franck Reynaud).

Crissier (Vaud)

• 
• RESTAURANT L'HOTEL DE VILLE *** SP GTM R&C (Chef: Philippe Rochat).

Ftan (Engadin)

• Hotel Paradies Hideaway Resort * R&C (Chef: Martin Göschel).

Fürstenau

• SCHLOSS SCHAUENSTEIN SP (Chef: Andreas Caminada).

Geneva

• 
• AUBERGE DU LION D'OR *
• Bayview (Chef: Ulrich Behringer). At Hôtel Président Wilson.
• BISTRO DU BOEUF ROUGE Bib
• BUFFET DE LA GARE DES EAUX-VIVES *
• DOMAINE DE CHÂTEAUVIEUX **
• GOLD&PLATINUM (Chef: Massimilliano Siboni).
• IL LAGO - at Four Seasons Hotel des Bergues.
• LA PERLE DU LAC - since 1930. Chef: Sergio Schoener.
• LE 3 RIVE GAUCHE Bib
• LE CAFÉ DE FLORIS Bib
• LE CHAT-BOTTÉ *. At Hotel Beau Rivage.
• LE CIGALON *
• LE FLORIS **
• LE LOTI - at hotel La Réserve.
• RASOI BY VINEET *. Indian kitchen.
• RESTAURANT PARC DES EAUX-VIVES
• THE RESTAURANT AT HÔtel de la Cigogne R&C (Executive chef: Bernard Moreno).
• TSÉ-FUNG - at hotel La Réserve.
• VERTIG'O * (Chef: Jérôme Manifacier).
• WINDOWS (Chef: Philippe Audonnet). At Hotel d'Angleterre.

Glion (Vaud)

• Hôtel Victoria R&C (Chef: Toni Mittermair).

Gstaad

• CHLÖSTERLI
• Le Grill, Rôtisserie - at the Gstaad Palace Hotel.

Hägendorf (Solothurn)

• Lampart's R&C (Chef: Reto Lampart).

Klosters (Graubünden)

• Walserhof R&C (Chef: Armin Amrein).

Küsnacht

• PETERMANN'S KUNSTSTUBEN GTM (Chef: Horst Petermann).

Le Noirmont (Jura)

• 
• Georges Wenger Restaurant & Hôtel ** R&C (Chef: Georges Wenger).

Leukerbad (Valais)

• Hôtel Les Sources des Alpes R&C

Lugano (Tessin)

• Villa Principe Leopoldo Hotel & SPA R&C

Murten-Meyriez (Fribourg)

• Le Vieux Manoir au Lac R&C

Peney-Dessus

• Domaine de Châteauvieux R&C (Chefs: Philippe Chevrier and Damien Coche).

Pontresina (Graubünden/Engadin)

• Hotel Walther R&C (Chef: Michael Freudrich).

Saas-Fee (Valais)

• Waldhotel Fletschhorn R&C (Chef: Markus Neff).

Satigny

• Domaine de Châteauvieux GTM (Chefs: Magali & Philippe Chevrier).

Schaffhausen

• DIE FISCHERZUNFT GTM R&C (Chefs: André Jaeger and Jana Zwesper).

Schönried

• Hostellerie Alpenrose R&C

Sierre

• RESTAURANT DIDIER DE COURTEN GTM (Chef: Didier de Courten).

St. Moritz (Engadin)

• 
• BRASSERIE
• BÜTSCHELLA
• CHESA VEGLIA - world's most expensive "pizzaria".
• DOLCE VITA
• LA MARMITE
• RESTAURANT JÖHRI'S TALVO ** R&C (Chefs: Roland Jöhri and René Dittrich).
• STÜVA MUNTANELLA
• TERRAZZA

Tarasp (Engadin)

• Schlosshotel Chastè R&C

Verbier

• 
• CABANE MONT-FORT
• KING'S RESTAURANT - at King's Parc Hôtel.
• LA MARMOTTE
• LE GRENIER - Chalet d'Adrien.
• LE ROUGE
• NEVAÏ RESTAURANT
• PUB MONT FORT

Vevey (Vaud)

• GRAND HOTEL DU LAC R&C
• RESTAURANT DENIS MARTIN GTM (Chef: Denis Martin).

Vufflens-le-Château (Vaud)

• L'ERMITAGE RAVET GTM R&C (Chefs: Bernard et Guy Ravet).

Weggis

• Park Hotel Weggis * R&C (Chef: Renee Rischmeyer).

Zurich

• 
• BISTRO QUADRINO Bib
• BLAUE ENTE Bib
• GREULICH
• HUMMER- & AUSTERNBAR - lobster bar at Hotel St. Gotthard.
• JADE
• LA SOUPIÈRE (Head chef: Martin Fencz). At Hotel Schweizerhof.
• MESA **
• MÜNSTERHOF *
• PARKHUUS
• PAVILLON - at Hotel Baur au Lac.
• RESTAURANT RIGIBLICK *
• RESTAURANT SONNENBERG
• RÔTISSERIE
• SEIN *
• THE RESTAURANT ** (Chef: Heiko Nieder). At Hotel The Dolder Grand.
• ZENTRALECK Bib

Turkey

Bodrum

Istanbul

Bodrum

• 
• ARSIPEL
• FIDÈLE
• YAGHANE RESTAURANT

Istanbul

• 
• 360
• ANJELIQUE
• ASITANE - "Fine Ottoman cuisine."
• CHILAI
• Çintemani Restaurant - at the Ritz-Carlton hotel.
• POSEIDON
• REFIK RESTAURANT
• SUNSET GRILL & BAR
• ZUMA

Wales, U.K.

Machynlleth (Powys)

Pwllheli (Gwynedd)

Whitebrook (Monmouthshire)

Machynlleth (Powys)

• 
• The Restaurant at Ynyshir Hall R&C (Head chef: Shane Hughes).

Pwllheli (Gwynedd)

• Plas Bodegroes *. Restaurant with rooms.

Whitebrook, near Monmouth (Monmouthshire)

• THE CROWN AT WHITEBROOK *. Restaurant with rooms.